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명절 음식 재앙 #7: 커피 수수께끼
휴일 저녁 식사가 끝났거나 휴일 손님이 다음날 아침 식탁에서 시끄럽게 떠들고 있을 때 커피가 충분하지 않다는 것을 깨달았습니다. 디카페인은
약한 양조주를 만드는 것과 마찬가지로 의문의 여지가 없습니다.
음식 수정 #7: 커피 스트레칭
디저트를 위한 공간을 마련하기 위해 테이블을 비울 때 호박 파이(또는 호박
푸딩!). 이른 아침 커피를 마시는 사람들을 만족시키려면 간단히 모카를 만드십시오.
크림 커피 칵테일: 강한 8잔의 커피 포트를 만드십시오. 1/2~3/4컵의 향미 크리머 또는 크림, 2작은술의 바닐라 추출물, 1/2컵의 Amaretto, Gran Marnier 또는
매운 럼. 데미타스 컵(더 작아서 손님이 한 모금 마시도록 유도할 것입니다)에 따르고 휘핑크림 한 덩어리와 코코아 가루 또는 계피 한 덩어리로 마무리합니다.
스파이시 카페모카: 냄비에 우유 2컵을 데우고 코코아 가루 1/3컵, 설탕 1/4컵, 계피가루 1/2작은술을 넣습니다. 강한 양조주 2~3컵을 섞는다.
커피. (성인은 브랜디나 럼주를 추가할 수 있습니다.) 마시멜로 또는 휘핑 크림과 갓 간 육두구를 얹은 서빙합니다.
