빵을 굽는 것은 특히 처음 또는 아마추어 제빵사인 경우 두려울 수 있습니다. 그래서 베이킹에 도전하는 사람도 따라할 수 있는 쉬운 포카치아 레시피를 개발했습니다. 포카치아 빵은 왜? 전통적으로 다진 허브를 얹은 평평하고 일반적으로 오븐에서 구운 이탈리아 빵이지만 슬로우 쿠커로 만들기도 매우 간단합니다.
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반죽은 무반죽이며, 천천히 밥솥을 켜고 2시간 동안 그대로 두기 전에 약 30분 정도 끓이면 됩니다. 그 결과 부드럽고 쫄깃한 올리브 오일과 허브가 들어간 덩어리가 탄생하여 여러분을 제빵 기계로 만드는 데 도움이 될 것입니다!
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슬로우 쿠커 포카치아 레시피
8인분
준비 시간: 10분 | 비활성 시간: 30분 | 요리 시간: 2시간 | 총 소요시간: 2시간 40분
재료:
- 다목적 밀가루 2컵
- 인스턴트 이스트 1-1/2작은술
- 소금 1작은술
- 따뜻한 우유 1컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼, 분할
- 다진 로즈마리 2큰술
- 잘게 썬 타임 2큰술
지도:
- 슬로우 쿠커에 양피지를 깔아 바닥을 덮고 측면이 약 3인치 올라오도록 합니다. 베이킹 스프레이로 윤활하십시오.
- 믹싱 볼에 밀가루, 이스트, 소금을 넣고 섞는다.
- 다른 그릇에 우유와 올리브 오일 1테이블스푼을 함께 저어줍니다.
- 반죽에 우유 혼합물을 넣고 완전히 섞일 때까지 함께 저어주세요. 반죽은 끈적해야합니다.
- 반죽을 슬로우쿠커에 옮겨 모서리나 타원형으로 펴주세요.
- 뚜껑을 덮고 반죽을 30분간 놔두되 슬로우쿠커는 켜지 마세요.
- 작은 그릇에 남은 올리브 오일 한 스푼과 다진 허브를 섞습니다.
- 반죽이 부풀어 오르면 반죽 위에 올리브 오일-허브 혼합물을 바르십시오.
- 날카로운 칼을 사용하여 반죽에 길이의 약 1/4 깊이로 몇 조각을 만드십시오.
- 슬로우 쿠커의 그릇 위에 수건을 놓고 그 위에 뚜껑을 덮고 높은 온도로 켭니다.
- 2 시간 동안 요리하십시오.
이 기사의 버전은 원래 2015년 10월에 게시되었습니다.
