바삭바삭한 베이컨으로 만든 부활절 바구니가 정말 멋지죠? 그리고 그것을 더 좋게 만들기 위해 맛있고 짭짤한 아침 식사로 가득 차 있다고 상상해보십시오.
관련 이야기. Padma Lakshmi의 베리 파이는 달콤한 간식과 맛있는 아침 식사로 두 배가됩니다.
부활절은 특별한 요리가 필요한 특별한 날입니다. 저는 집에서 음식을 준비할 때 일반적인 코스를 거치지 않고 손님과 가족과 함께 식탁 한가운데에서 공유하는 전채 요리를 많이 씁니다. 이것은 이탈리아의 부활절 월요일 브런치의 전형입니다. 나눠먹을 와인, 삶은 계란, 짭짤한 케이크, 치즈, 햄, 감자 등이 있습니다. 먹을 수 있는 베이컨 바구니에 각각 조금씩 담는 것은 어른과 아이 모두가 즐길 수 있는 모두에게 꽤 놀라운 일입니다.
가득 채워진 베이컨 부활절 아침 바구니 레시피
2인분
재료:
- 베이컨 6~8장
- 메추리알 4개
- 다진 아스파라거스 창 6개
- 올리브유
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 감자 1개
- 소금
- 후추
- 긴 쪽파 2개
- 4 체리 토마토
- 다진 신선한 파슬리
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 알루미늄 호일로 머핀 팬의 바깥 부분을 정렬하십시오.
- 머핀 팬에 베이컨을 크기에 따라 3~4장씩 올려주세요. 제자리에 보관하려면 음식 끈으로 고정하십시오.
- 베이컨을 15~17분 동안 또는 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 제거하고 식히십시오.
- 작은 냄비에 중불로 약간의 물을 끓입니다. 끓어오르면 메추리알을 4분간 삶아 단단하게 삶는다. 식힌 다음 껍질을 벗기고 따로 보관하십시오.
- 아무것도 넣지 않은 냄비에 중불에서 아스파라거스가 색이 날 때까지 볶습니다. 그것들을 따로 보관하십시오.
- 같은 냄비에 중간 불에 올리브 오일을 약간 붓습니다. 뜨거워지면 감자가 익을 때까지 요리하십시오. 소금과 후추로 간을 하고 따로 보관합니다.
- 바구니를 만들려면 음식 끈을 버리고 골파를 바구니에 묶어 교체하십시오. 감자, 아스파라거스, 메추리알, 토마토를 나누어 줍니다. 파슬리를 뿌린다.
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