우리가 곧 갈망하게 될 모든 제철 농산물로 가득한 이 간편하고 건강한 샐러드에 여름의 풍성한 과일과 채소를 사용하십시오.
나는 샐러드를 좋아하지만 정말 맛있고 맛있는 재료로 가득 차 있어야 합니다. 이 세 가지 요리법은 매우 건강하고 쉬울 뿐만 아니라 맛도 좋고 포만감을 유지합니다. 보너스: 그들은 모두 여름 끝 농산물로 가득 차 있습니다.
이 샐러드는 각각 건강에 좋은 재료를 가지고 있지만 일주일 동안 섞어서 흥미롭게 만들 수 있습니다. 배고플 때 재료를 조립할 수 있도록 전날 밤낮으로 재료를 씻고 준비하여 일을 훨씬 쉽게 만드십시오.
다양한 과일과 채소는 각 샐러드에 고유한 풍미와 질감을 부여하는 데 도움이 되며 추가 농산물을 사용할 수 있는 좋은 방법입니다. 손에 있는 모든 것을 사용하여 부엌에서 창의력을 발휘하십시오.
아시아고 크루통 레시피로 구운 야채와 퀴노아 샐러드
이 채식주의 샐러드는 조리된 퀴노아와 구운 야채로 가득 차 있으며 발사믹 또는 크림 타히니 드레싱과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.
4인분
준비 시간: 20분 | 굽는 시간: 45분 | 총 시간: 1시간 5분
재료:
크루통의 경우
- 1/4 작은, 하루 된 프랑스 또는 이탈리아 빵, 큐브
- 올리브 오일 2큰술
- 잘게 간 아시아고 치즈 2큰술
샐러드용
- 깍둑썰기한 중간 크기의 호박 1개
- 깍둑썰기한 중간 크기의 노란색 스쿼시 1개
- 다진 신선한 아스파라거스 1 묶음
- 다진 붉은 양파 1개
- 1 파인트 체리 토마토
- 올리브 오일 2큰술
- 마늘가루 1큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 신선한 봄 믹스 4컵
- 익힌 퀴노아 2컵
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 양피지로 베이킹 시트 2개를 깔아주세요.
- 볼에 크루통 재료를 모두 넣고 잘 섞는다. 베이킹 시트 중 하나에 빵 조각을 단일 층으로 펼치고 따로 보관하십시오.
- 별도의 볼에 야채를 모두 넣고 올리브유를 두르고 잘 버무립니다.
- 두 번째 베이킹 시트에 야채를 고르게 펴십시오. 마늘 가루를 뿌리고 소금, 후추로 간을 한다.
- 두 개의 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 크루통을 약 15~20분 동안 또는 바삭하게 구워질 때까지 굽습니다. 야채를 약 45분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 4개의 샐러드 접시에 스프링 믹스와 퀴노아를 나눕니다. 따뜻하게 구운 야채와 수제 크루통을 토핑합니다. 좋아하는 샐러드 드레싱과 함께 제공하십시오.
구운 옥수수와 아보카도 샐러드 레시피
신선한 구운 옥수수를 그릇에 담아 토마토, 아보카도, 양파, 검은콩을 뿌린 후 라임 아가베 드레싱을 뿌립니다.
4인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 15분 | 총 시간: 30분
재료:
샐러드용
- 6 귀 신선한 옥수수, 청소
- 잘게 썬 큰 아보카도 1개
- 1-1/2 컵 통조림 검은 콩, 헹구고 물기 제거
- 반으로 자른 방울토마토 1파인트
- 1/2 적양파, 다진 것
- 얇게 썬 쪽파 1개
드레싱을 위해
- 라임 2개, 착즙
- 아가베 2큰술
- 아보카도 또는 올리브 오일 1/4컵
- 커민 1작은술
- 신선한 다진 실란트로
지도:
- 그릴 팬을 센 불로 가열합니다.
- 옥수수의 각 이삭을 굽고 옥수수 주위에 좋은 숯 자국이 생길 때까지 3~4분마다 뒤집습니다.
- 옥수수가 굽는 동안 남은 야채를 샐러드 그릇에 넣으십시오.
- 작은 그릇에 드레싱 재료를 넣고 잘 섞은 다음 따로 보관합니다.
- 옥수수가 구워지면 약 5분 동안 또는 충분히 식을 때까지 식힙니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 개암 나무 열매에서 알맹이를 조심스럽게 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오.
- 라임 드레싱을 뿌려 잘 버무려 서빙합니다.
그릴드 치킨 라즈베리 피칸 샐러드 레시피
신선하고 매운 루꼴라 침대에 즙이 많은 그릴에 구운 치킨이 제공되며, 그 위에 육즙이 많은 라즈베리, 슬라이스 아몬드, 피칸, 허브 페타 치즈가 올려져 있습니다. 이 샐러드를 멋진 발사믹 드레싱과 함께 제공하십시오..
4인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 10분 | 총 시간: 20분
재료:
- 2 큰 닭 가슴살, 스트립으로 자른다
- 올리브 오일 2큰술
- 조미료 소금 1작은술
- 고춧가루 1/4작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 신선한 아기 루꼴라 6컵
- 신선한 라즈베리 1컵
- 다진 붉은 양파 1/4컵
- 피칸 반쪽 1/2컵
- 슬라이스 아몬드 1/4컵
- 허브 페타 치즈 1/2컵, 으깬 것
- 장식용으로 다진 신선한 파슬리(선택 사항)
지도:
- 중불로 그릴 팬을 가열합니다.
- 볼에 닭고기, 올리브유, 양념소금, 고춧가루를 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 골고루 묻히도록 버무려 팬에 닭고기를 올려주세요.
- 닭고기를 한 면당 약 4-5분 동안 또는 육즙이 투명해지고 내부가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 굽습니다.
- 큰 샐러드 그릇에 루꼴라를 넣으십시오. 그 위에 구운 닭고기를 올리고 라즈베리, 양파, 피칸, 슬라이스 아몬드, 페타 치즈로 장식합니다.
- 신선한 다진 파슬리로 장식하고 발사믹과 같은 좋아하는 드레싱과 함께 제공하십시오.
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