아일랜드 소다 빵이 이렇게 다양한 방법으로 만들어질 수 있다는 것을 누가 알았겠습니까! 달콤하고 짭짤하며 완전히 전통적입니다. 우리는 모든 기반을 다룹니다!
![지아다 데 라우렌티스](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
관련 이야기. 이 Giada De Laurentiis 빵 레시피는 부활절 남은 음식을 모두 사용합니다.
![아일랜드 소다 빵](/f/e6137d1fe46cbc9e05317baa2d2ec2b9.jpeg)
아일랜드 소다 빵은 고전적인 성 패트릭의 날 간식입니다. 그것은 짭짤하고 달콤하고 전통적이며 약간 비 전통적 일 수 있습니다. 거부할 수 없는 빵을 선택하실 수 있도록 4가지 레시피를 준비했습니다!
건포도와 오렌지 껍질 레시피를 곁들인 아일랜드 소다 빵
에서 적응 이나 가르텐
1 덩어리 산출
재료:
- 다목적 밀가루 4컵
- 백설탕 1/4컵
- 베이킹 소다 1작은술
- 입방체로 자른 차가운 무염 버터 4큰술
- 차가운 버터밀크 1-3/4컵
- 큰 달걀 1개
- 강판 오렌지 제스트 2작은술
- 말린 건포도 1컵
- 다목적 밀가루 1큰술
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 양피지나 실리콘 매트로 베이킹 시트를 준비합니다.
- 전기 믹서의 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 소다 및 큐브 버터를 첨가하십시오. 버터가 밀가루 속으로 들어갈 때까지 패들 부착물을 중간 속도로 사용합니다.
- 큰 계량컵에 버터밀크, 계란, 오렌지 제스트를 넣습니다. 결합될 때까지 함께 저어줍니다.
- 믹서를 약하게 한 상태에서 버터밀크 혼합물을 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 건포도를 밀가루 1큰술과 섞고 믹서에 빵 혼합물에 추가합니다. 결합될 때까지 섞으면 반죽이 젖지만 버틸 것입니다.
- 넓은 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 버리십시오. 반죽이 뭉칠 때까지 몇 번 치십시오. 반죽을 동그랗게 빚는다.
- 준비된 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 덩어리를 추가하고 덩어리의 상단을 X자로 자르고(톱니 모양의 칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다) 45-55분 동안 굽습니다. 빵이 준비되면 윗면을 두드리면 "빈" 소리가 납니다.
- 식힌 후 버터나 잼으로 구워서 드세요.
로즈마리와 후추 레시피를 곁들인 아일랜드 소다 빵
에서 적응 에피큐리어스
빵 2개 산출
재료:
- 버터 4큰술
- 다목적 밀가루 3-1/2 컵
- 1/2 컵 구식 귀리
- 흑설탕 1큰술
- 다진 타임 1/2큰술
- 다진 로즈마리 1/2큰술
- 베이킹 소다 2작은술
- 코셔 소금 1작은술
- 신선한 갈은 후추 3/4작은술
- 버터밀크 1-3/4컵
- 올리브 오일 3작은술
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 따로.
- 작은 스튜 냄비에 버터를 넣고 버터가 호박색 갈색이 되고 견과류 냄새가 날 때까지 중불에서 요리합니다. 팬 바닥에 작은 갈색 조각이 있는 것을 볼 수 있습니다. 이는 정상이며 버터를 섞을 때 포함해야 합니다.
- 큰 볼에 밀가루, 귀리, 흑설탕, 타임, 로즈마리, 베이킹 소다, 소금, 후추를 넣습니다. 결합하기 위해 저어줍니다.
- 버터밀크와 갈색 버터를 밀가루 혼합물에 붓습니다. 포크나 나무주걱을 사용하여 반죽이 뭉쳐지고 촉촉해질 때까지 섞어주세요.
- 넓은 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 버리십시오. 반죽이 뭉칠 때까지 몇 번 치십시오. 반죽을 두 개의 동일한 조각으로 나누고 두 개의 작은 덩어리로 모양을 만드십시오.
- 양피지를 깐 베이킹 시트에 두 덩어리를 추가하고 톱니 모양의 칼을 사용하여 각 덩어리의 상단에 X자를 자릅니다. 각 빵에 약간의 올리브 오일을 바르고 약간의 신선한 갈은 후추를 뿌립니다.
- 약 45분 동안 굽고 식힌 후 일반 또는 버터와 함께 제공합니다.
클래식 화이트 아일랜드 소다 빵 레시피
1 덩어리 산출
재료:
- 다목적 밀가루 4컵
- 코셔 소금 1작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 버터밀크 1~1-1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열하고 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 따로.
- 큰 볼에 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 함께 휘젓습니다.
- 혼합물이 결합될 때까지 나무 숟가락으로 버터밀크를 천천히 저어줍니다. 빵이 너무 건조하여 서로 붙지 않으면 원하는 농도가 될 때까지 버터밀크를 한 번에 1테이블스푼 더 추가합니다.
- 넓은 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 버리십시오. 반죽이 뭉칠 때까지 몇 번 치십시오. 반죽을 약간 평평한 둥근 덩어리로 만듭니다.
- 준비된 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 덩어리를 추가하고 덩어리의 상단에 X자를 자르고(톱니칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다) 약 45분 동안 굽습니다.
- 식힌 다음 버터나 잼과 함께 제공하십시오.
통밀 아일랜드 소다 빵 레시피
에서 적응 클레어 로빈슨
1 덩어리 산출
재료:
- 다목적 밀가루 1컵
- 통밀가루 3컵
- 베이킹 소다 2작은술
- 1/2 컵 구식 귀리
- 코셔 소금 1작은술
- 캐러웨이 씨앗 2작은술
- 버터밀크 1-1/2~2컵
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열하고 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 따로.
- 큰 볼에 다용도 밀가루, 통밀가루, 베이킹 소다, 귀리, 소금, 캐러웨이 씨를 넣습니다. 함께 저어 결합하십시오.
- 혼합물이 결합될 때까지 나무 숟가락으로 버터밀크를 천천히 저어줍니다. 빵이 너무 건조하여 서로 붙지 않으면 원하는 농도가 될 때까지 버터밀크를 한 번에 1테이블스푼 더 추가합니다.
- 넓은 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 버리십시오. 반죽이 뭉칠 때까지 몇 번 치십시오. 반죽을 약간 평평한 둥근 덩어리로 만듭니다.
- 준비된 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 덩어리를 추가하고 덩어리의 상단에 X자를 자릅니다 (톱니 모양의 칼을 사용하여 작동합니다. 최고) 화씨 425도에서 약 7분 동안 굽고 온도를 화씨 375도로 낮추고 20~25도 더 굽습니다. 분.
- 식혀 버터와 함께 드세요.
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