아일랜드 소다 빵 4가지 방법 – SheKnows

아일랜드 소다 빵이 이렇게 다양한 방법으로 만들어질 수 있다는 것을 누가 알았겠습니까! 달콤하고 짭짤하며 완전히 전통적입니다. 우리는 모든 기반을 다룹니다!

관련 이야기. 이 Giada De Laurentiis 빵 레시피는 부활절 남은 음식을 모두 사용합니다.

아일랜드 소다 빵은 고전적인 성 패트릭의 날 간식입니다. 그것은 짭짤하고 달콤하고 전통적이며 약간 비 전통적 일 수 있습니다. 거부할 수 없는 빵을 선택하실 수 있도록 4가지 레시피를 준비했습니다!

건포도와 오렌지 껍질 레시피를 곁들인 아일랜드 소다 빵

에서 적응 이나 가르텐

1 덩어리 산출

재료:

• 다목적 밀가루 4컵
• 백설탕 1/4컵
• 베이킹 소다 1작은술
• 입방체로 자른 차가운 무염 버터 4큰술
• 차가운 버터밀크 1-3/4컵
• 큰 달걀 1개
• 강판 오렌지 제스트 2작은술
• 말린 건포도 1컵
• 다목적 밀가루 1큰술

지도:

1. 오븐을 화씨 375도로 예열하고 양피지나 실리콘 매트로 베이킹 시트를 준비합니다.
2. 전기 믹서의 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 소다 및 큐브 버터를 첨가하십시오. 버터가 밀가루 속으로 들어갈 때까지 패들 부착물을 중간 속도로 사용합니다.
3. 큰 계량컵에 버터밀크, 계란, 오렌지 제스트를 넣습니다. 결합될 때까지 함께 저어줍니다.
4. 믹서를 약하게 한 상태에서 버터밀크 혼합물을 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 건포도를 밀가루 1큰술과 섞고 믹서에 빵 혼합물에 추가합니다. 결합될 때까지 섞으면 반죽이 젖지만 버틸 것입니다.
5. 넓은 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 버리십시오. 반죽이 뭉칠 때까지 몇 번 치십시오. 반죽을 동그랗게 빚는다.
6. 준비된 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 덩어리를 추가하고 덩어리의 상단을 X자로 자르고(톱니 모양의 칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다) 45-55분 동안 굽습니다. 빵이 준비되면 윗면을 두드리면 "빈" 소리가 납니다.
7. 식힌 후 버터나 잼으로 구워서 드세요.

로즈마리와 후추 레시피를 곁들인 아일랜드 소다 빵

에서 적응 에피큐리어스

빵 2개 산출

재료:

• 버터 4큰술
• 다목적 밀가루 3-1/2 컵
• 1/2 컵 구식 귀리
• 흑설탕 1큰술
• 다진 타임 1/2큰술
• 다진 로즈마리 1/2큰술
• 베이킹 소다 2작은술
• 코셔 소금 1작은술
• 신선한 갈은 후추 3/4작은술
• 버터밀크 1-3/4컵
• 올리브 오일 3작은술

지도:

1. 오븐을 화씨 375도로 예열하고 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 따로.
2. 작은 스튜 냄비에 버터를 넣고 버터가 호박색 갈색이 되고 견과류 냄새가 날 때까지 중불에서 요리합니다. 팬 바닥에 작은 갈색 조각이 있는 것을 볼 수 있습니다. 이는 정상이며 버터를 섞을 때 포함해야 합니다.
3. 큰 볼에 밀가루, 귀리, 흑설탕, 타임, 로즈마리, 베이킹 소다, 소금, 후추를 넣습니다. 결합하기 위해 저어줍니다.
4. 버터밀크와 갈색 버터를 밀가루 혼합물에 붓습니다. 포크나 나무주걱을 사용하여 반죽이 뭉쳐지고 촉촉해질 때까지 섞어주세요.
5. 넓은 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 버리십시오. 반죽이 뭉칠 때까지 몇 번 치십시오. 반죽을 두 개의 동일한 조각으로 나누고 두 개의 작은 덩어리로 모양을 만드십시오.
6. 양피지를 깐 베이킹 시트에 두 덩어리를 추가하고 톱니 모양의 칼을 사용하여 각 덩어리의 상단에 X자를 자릅니다. 각 빵에 약간의 올리브 오일을 바르고 약간의 신선한 갈은 후추를 뿌립니다.
7. 약 45분 동안 굽고 식힌 후 일반 또는 버터와 함께 제공합니다.

클래식 화이트 아일랜드 소다 빵 레시피

1 덩어리 산출

재료:

• 다목적 밀가루 4컵
• 코셔 소금 1작은술
• 베이킹 소다 1작은술
• 버터밀크 1~1-1/2컵

지도:

1. 오븐을 화씨 425도로 예열하고 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 따로.
2. 큰 볼에 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 함께 휘젓습니다.
3. 혼합물이 결합될 때까지 나무 숟가락으로 버터밀크를 천천히 저어줍니다. 빵이 너무 건조하여 서로 붙지 않으면 원하는 농도가 될 때까지 버터밀크를 한 번에 1테이블스푼 더 추가합니다.
4. 넓은 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 버리십시오. 반죽이 뭉칠 때까지 몇 번 치십시오. 반죽을 약간 평평한 둥근 덩어리로 만듭니다.
5. 준비된 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 덩어리를 추가하고 덩어리의 상단에 X자를 자르고(톱니칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다) 약 45분 동안 굽습니다.
6. 식힌 다음 버터나 잼과 함께 제공하십시오.

통밀 아일랜드 소다 빵 레시피

에서 적응 클레어 로빈슨

1 덩어리 산출

재료:

•  다목적 밀가루 1컵
• 통밀가루 3컵
• 베이킹 소다 2작은술
• 1/2 컵 구식 귀리
• 코셔 소금 1작은술
• 캐러웨이 씨앗 2작은술
• 버터밀크 1-1/2~2컵

지도:

1. 오븐을 화씨 425도로 예열하고 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 따로.
2. 큰 볼에 다용도 밀가루, 통밀가루, 베이킹 소다, 귀리, 소금, 캐러웨이 씨를 넣습니다. 함께 저어 결합하십시오.
3. 혼합물이 결합될 때까지 나무 숟가락으로 버터밀크를 천천히 저어줍니다. 빵이 너무 건조하여 서로 붙지 않으면 원하는 농도가 될 때까지 버터밀크를 한 번에 1테이블스푼 더 추가합니다.
4. 넓은 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 버리십시오. 반죽이 뭉칠 때까지 몇 번 치십시오. 반죽을 약간 평평한 둥근 덩어리로 만듭니다.
5. 준비된 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 덩어리를 추가하고 덩어리의 상단에 X자를 자릅니다 (톱니 모양의 칼을 사용하여 작동합니다. 최고) 화씨 425도에서 약 7분 동안 굽고 온도를 화씨 375도로 낮추고 20~25도 더 굽습니다. 분.
6. 식혀 버터와 함께 드세요.

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