감기와 싸우거나 당신의 영혼을 위해 약간의 생계가 필요하십니까? 이 푸짐하고 부드러운 스튜는 완벽한 해독제입니다. 1회 제공량은 섬유질, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 C, 칼슘, 칼륨 및 많은 양을 자랑합니다. mmmm mmmm 좋습니다. 이 조리법은 12인분입니다. 지금은 먹고 나중에는 얼려두세요.
12인분
재료:
대각선으로 썬 당근 2개(약 1컵)
대각선으로 썬 셀러리 줄기 2개(약 1컵)
½ 컵 냉동 완두콩
깍둑썰기한 고구마 1개(8온스)(약 1컵)
구운 토마토 또는 이탈리아 자두 토마토 1캔(28온스)
1(15온스) 캔 큰 북부 콩, 헹구고 물기 제거
감소된 나트륨 닭고기 국물 3컵
레드와인 식초 2큰술
말린 오레가노 2작은술
1테이블스푼 회향 씨앗, 으깬 것
카이엔 꼬집음
꼬집음 소금
에스카롤 또는 시금치 1파운드, 씻어서 가볍게 두드려 말리고 잘게 썬 것(약 3컵)
4온스의 마른 작은 껍질 파스타(약 1 1/4컵)
파 1/2컵, 다진 녹색 및 흰색 부분
1/2 컵 신선한 다진 파슬리
1/2 컵 신선한 강판 로마노 치즈
지도:
당근, 셀러리, 완두콩, 감자, 토마토, 콩, 육수, 식초, 회향 씨앗, 카이엔 및 소금을 슬로우 쿠커에 던지십시오. 뚜껑을 덮고 LOW에서 6~8시간, HIGH에서 4~5시간 조리하세요. 요리의 마지막 30분 동안 에스카롤과 파스타를 저어줍니다. 파스타가 부드러워지면 수프가 준비된 것입니다. 그릇에 담고 파, 파슬리, 로마노 치즈로 장식합니다. 통곡물 빵이나 구운 크루통의 딱딱한 조각과 함께 제공하십시오.
영양 분석(각 파, 파슬리, 치즈 1테이블스푼으로 장식된 2컵당): 칼로리 254(지방에서 14%); 단백질 17g; 탄수화물 40g; 섬유질 9g; 총 지방 4g(포화 지방 2g; 단일불포화지방 1g; 고도불포화지방 1g); 콜레스테롤 6밀리그램; 나트륨 335밀리그램.
포인트 및 상품 키워드: 2008년 2월 17일까지 50포인트 상당의 로마노.
