고기 없는 월요일: 고구마와 두부 카레 – SheKnows

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고구마는 명절만 하는 것이 아닙니다! 이 카레 요리는 훌륭한 맛과 물질을 위해 고구마를 포함합니다. 간편하게 즐길 수 있는 요리입니다.

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 고구마와 두부 카레

카레를 굽는 향이 오감을 깨운다! 고기 없는 월요일 식사를 위해 고구마와 두부 카레의 향기로운 요리로 가족이나 손님을 유혹하십시오. 고구마는 이 요리에 물질과 풍미를 더할 수 있는 좋은 방법입니다. 만드는 방법이 간단하면 놀랄 것입니다. 이 카레는 풍부하고 푸짐하며 풍미가 풍부합니다.

고구마와 두부 카레 레시피

에서 적용한 레시피 홀푸드

4인분

재료:

  • 참기름 2큰술
  • 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 고구마 1개
  • 가벼운 코코넛 밀크 1컵
  • 야채 육수 3컵
  • 다진 흰 양파 1/3컵
  • 다진 마늘 2쪽
  • 카레가루 1큰술
  • 커민 1작은술
  • 소금 1/4작은술
  • 갈은 후추 1/8작은술
  • 고춧가루 1/8작은술
  • 브로콜리 작은 꽃 2컵
  • 구운 두부 6-8온스
  • 다진 신선한 고수 1/4컵과 장식용 추가 가지
  • 현미밥 4컵

지도:

  1. 큰 프라이팬에 중불로 달군 참기름을 두릅니다. 고구마 큐브를 넣고 부드러워지고 갈색이 될 때까지 저어가며 요리합니다.
  2. 혼합물에 코코넛 밀크와 육수를 넣고 양파, 마늘, 카레 가루, 커민, 소금, 후추, 고추를 넣고 섞습니다. 섞이도록 저어줍니다.
  3. 혼합물을 끓입니다.
  4. 브로콜리 꽃송이, 두부, 고수를 추가합니다. 열을 줄이고 10-15분 동안 끓입니다.
  5. 각각의 그릇에 현미를 고르게 분배하고 밥 위에 카레 혼합물을 제공하십시오. 고수 조각으로 장식하십시오.

카레 요리로 한 주를 시작해보세요!

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