뒷마당에서 반바지, 탱크톱, 슬리퍼 차림으로 휴식을 취하는 것은 가족 및 친구들과 함께 그릴 아웃을 즐기는 전형적인 방법입니다. 그러나 이것이 바베큐 경험을 멋진 음식으로 끌어 올릴 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 스타일리시한 옷차림을 하기로 결정하든 말든, 이 뜨거운 그릴 미식가 식사는 새로운 요리 기준이 될 수 있습니다.
미식가 오리 핫도그
6~8인분
가게에서 살 수 있는 평범한 미스터리 미트 핫도그는 잊어버리세요. 이 모든 천연 미식가 오리 핫도그를 주문하고 잊지 못할 개에 이빨을 가라 앉히십시오. 간단한 양념으로도 충분해요
만족스러운 구운 개 경험을 제공하지만 달콤한 오렌지 머스타드는 이 개를 단순히 신성하게 만듭니다.
재료:
2(4팩) D'Artagnan's Uncured 오리 핫도그*
마요네즈
요리 페렐 진판델 오렌지 머스타드
구운 통곡물 핫도그 번 8개
다진 양파
지도:
1. 그릴을 중불로 예열하고 그릴에 기름을 바르십시오. 개가 완전히 익고 모든 면에 독특한 그릴 자국이 생길 때까지 2분마다 뒤집어 개를 굽습니다.
2. 식빵에 마요네즈와 머스타드를 바르고 개를 얹는다. 기호에 따라 마요네즈와 머스타드를 더 넣고 양파로 장식합니다.
*DArtagnan.com은 다음 번 미식가 그릴 아웃에 이상적인 다양한 천연 미식가 개, 소시지 및 고기를 다양하게 갖추고 있습니다.
수박 민트 페타 샐러드
6~8인분
이 특이한 샐러드를 함께 던지면 당신과 당신의 손님은 다시는 코울슬로를 먹지 않을 것입니다. 상쾌하고 풍미가 좋은 수박, 민트, 페타 치즈, 호두는 그릴에 다이너마이트 미식가를 선사합니다.
재료:
입방체 수박 4컵(또는 멜론 볼을 사용하여 한입 크기의 공을 만드십시오)
잘게 썬 신선한 민트 1/4컵
씨를 제거하고 성냥개비로 자른 작은 오이 1/2개
3/4 컵 으깬 죽은 태아
설탕에 절인 호두 1컵(레시피는 다음과 같습니다)
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
지도:
큰 볼에 모든 재료를 넣고 서빙하기 몇 시간 전에 냉장 보관하십시오.설탕에 절인 호두: 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 큰 볼에 흑설탕 1컵, 오렌지 주스 1/2컵, 바닐라 추출물 1작은술, 계피가루 2작은술을 섞습니다. 퍼뜨리다
큰 베이킹 시트에 호두를 넣고 5~7분 간격으로 주걱으로 뒤집어가며 20분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 식혀서 서로 붙어 있는 호두를 떼어냅니다. 이것은 만든다
샐러드에 필요한 것보다 더 많이. munching을 위해 여분을 설정하십시오.
생강 복숭아 세미프레도
6~8인분
세미프레도(Semifreddo)는 이탈리아어로 '반 찬'을 의미하며 다양한 반냉동 디저트를 의미합니다. 이 생강 복숭아 간식은 얼린 다음 얇게 썰어서 예쁜 붉은 오렌지 조각을 보여줍니다.
유백색 크림에 매달린 복숭아.
재료:
잘게 빻은 생강 스냅 1컵
녹인 버터 3큰술
잘게 썬 피스타치오 2/3컵
설탕 1/2컵
계란 2개
1 컵 무거운 휘핑 크림
다진 복숭아 2컵
1 큰 스푼 설탕
지도:
1. 9×5인치 로프 팬의 바닥과 측면에 플라스틱 랩 2개를 깔고 랩이 팬 가장자리까지 확장되도록 합니다. 중간 크기로 진저 스냅 부스러기와 버터를 함께 저어
그릇에 담아 빵틀에 붓는다. 손가락을 사용하여 빵 부스러기 혼합물을 팬 바닥으로 누릅니다. 피스타치오를 뿌리고 따로 보관하십시오.
2. 큰 볼에 설탕과 계란을 함께 넣고 부피가 2배가 될 때까지 약 5분간 치십시오. 끓는 물이 담긴 팬 위에 그릇을 놓고 스토브 옆에 즉석 온도계 또는 사탕 온도계를 놓으십시오.
3. 계란 혼합물을 5분 동안 계속 치십시오. 계란 혼합물의 온도를 확인하십시오. 화씨 140도이면 끓는 물 팬에서 그릇을 꺼냅니다. 화씨 140도 미만인 경우 1로 치십시오.
2분 이상 또는 140도에 도달할 때까지. NS. 계란 혼합물과 그릇을 만질 때까지 식을 때까지 카운터 위에 둡니다. 20분 동안 냉장 보관합니다.
4. 두 번째 큰 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 크림을 치십시오. 식힌 계란 혼합물에 크림을 접으십시오. 크림 혼합물에 복숭아와 설탕을 넣고 준비한 팬에 붓고 골고루 펴 발라줍니다.
생강 스냅 크러스트. 플라스틱 랩으로 덮고 밤새 얼립니다.
5. 서빙할 준비가 되면 플라스틱의 측면을 당겨 로프 팬에서 세미프레도를 제거합니다. 예리한 칼로 얇게 썰어 1인분 크기의 디저트 접시에 올려 맛있게 드세요.
일반적인 그릴링 아이디어에 대한 자세한 내용은 다음 링크를 확인하십시오.그릴에 아시아 요리법
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