당신은 당신이있을 때 무엇을합니까 당뇨병 또는 높은 콜레스테롤과 집에서 더 건강하게 먹을 필요가 있습니까? 당뇨병이나 심혈관 질환이 없는 배우자나 파트너가 --다이어트 음식--섭취를 거부하면 어떻게 합니까? 너는 새 책을 집어 든다. 2인용 당뇨병 및 심장 건강식, 귀하와 귀하의 배우자가 다이어트 중이라는 느낌 없이 건강하게 식사하는 데 도움이 되는 170개 이상의 맛있는 요리법을 제공합니다.
미국에서 가장 큰 두 보건 협회의 협력
2인용 당뇨병 및 심장 건강식 의 맛있는 콜라보레이션 미국 당뇨병 협회(ADA) 그리고 미국 심장 협회(AHA). 모든 레시피는 ADA의 영양 지침과 AHA의 식이 권장 사항을 충족합니다.
추가 보너스로 모든 레시피에는 칼로리, 지방, 콜레스테롤, 나트륨, 탄수화물 및 단백질에 대한 정보도 포함되어 있습니다. 당뇨병 교환 또는 선택으로, 처방된 식사 계획을 따르거나 건강 상태를 점검하는 경우에 적합합니다. 다이어트.
당뇨병이나 심장병이 있는 경우 집에서 식사를 준비하는 것이 건강하게 먹고 식단을 조절하는 효과적인 방법입니다. 그리고 당신만을 위해 또는 당신과 당신의 배우자만을 위해 요리를 하는 경우 – 당신의 아이들은 거의 없기 때문에 집에서 저녁 식사를 하거나 더 이상 집에서 살지 않는 경우 – ADA 및 AHA가 귀하와 함께 이 요리책을 디자인한 정신. 모든 레시피는 2명이 먹거나 2인분을 만들 수 있도록 설계되었습니다.
맛있고 쉽게 준비할 수 있는 레시피
특히 바쁜 일정이나 요리할 시간이 없을 때 외식을 자주 하는 것은 확실히 편리합니다. 그러나 외식은 또한 식사 준비 방법에 대한 통제력이 훨씬 낮아 음식 교환이나 포화 지방 및 트랜스 지방 섭취를 모니터링하는 것이 어렵습니다.
맛있는 요리법 2인용 당뇨병 및 심장 건강식 아주 짧은 준비 시간으로 당신을 건강하게 먹일 것입니다. 각 레시피를 준비하는 데 평균 10분이 소요됩니다(조리 시간 제외). 당신의 건강한 식사는 바쁜 하루를 방해하지 않으며 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 부엌.
책을 펼치면 군침이 도는 2인분의 식사가 나옵니다. 구운 모로코 병아리콩과 체리 토마토 토퍼와 같은 맛있는 전채는 쉽게 식욕을 돋울 것입니다. 브로콜리 체다 또는 양파 세이지와 같은 만족스러운 수프는 훌륭한 스타터 코스가 됩니다. 호박씨를 곁들인 시금치와 오렌지 샐러드, 구운 아스파라거스 샐러드, 퀴노아 새우 샐러드를 비롯한 20가지 이상의 샐러드로 "5일제"를 섭취하는 데 문제가 없을 것입니다.
생선을 좋아한다면 Blackened Catfish, Crisp Pecan Tilapia 또는 Salmon with Blueberry Sauce를 맛볼 수 있습니다(아래 레시피 참조). 가금류 요리에는 Cremini-Stuffed 닭 가슴살, 그리스 치킨 냄비 파이, Stuffed Picadillo Poblanos가 있습니다.
육식을 하는 당신에게는 오렌지 간장을 곁들인 등심, 헝가리 굴라시 또는 비프 마니코티 알프레도가 만족스러울 것입니다. 고기가 없는 요리를 선호한다면 현미, Bulgur와 버터넛 스쿼시, 야채 라자냐를 곁들인 버섯 스토가노프를 좋아할 것입니다.
야채와 반찬도 배부르게 드실 수 있습니다. 오향 녹두, 아보카도를 곁들인 가지 살사, 독일산 적양배추, 사과 등은 많은 앙트레와 잘 어울립니다. 책.
아침 식사로는 복숭아 멜바 브렉퍼스트 파르페, 과일 팬케이크 퍼프, 매운 고구마 와플을 즐길 수 있습니다.
그리고 디저트로? 포크를 호박 케이크, 티라미수 또는 차이 판나 코타에 넣으십시오.
이 귀중한 요리책의 요리법은 미식가에 불과합니다. 당신의 배우자는 그 요리가 당신에게도 좋은지 의심하지 않을 것입니다.
블루베리 소스를 곁들인 연어
2인분
발사믹 식초와 약간의 오렌지가 가미된 블루베리 소스는 구운 연어에 이상적인 토핑입니다.
재료:
요리 용 스프레이
껍질이 있는 연어 필레 2개(각각 약 5온스), 헹구고 가볍게 두드려 건조
마늘 가루 1/4작은술
소금 1/8작은술
후추 1/8작은술
저염 야채 육수 1/4컵
옥수수 전분 1/2큰술
냉동 블루베리 1/2컵
신선한 오렌지 주스 1큰술
발사믹 식초 2작은술
꿀 1/2작은술
얇게 썬 파 2작은술
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 쿠킹 스프레이로 가볍게 뿌립니다.
2. 베이킹 시트에 생선을 피부 쪽이 아래로 가도록 놓으십시오. 생선에 마늘 가루, 소금, 후추를 뿌린다.
3. 20분 동안 굽거나 포크로 테스트했을 때 생선이 쉽게 부서질 때까지 굽습니다.
4. 그 사이에 작은 냄비에 국물과 옥수수 전분을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 대파를 제외한 나머지 재료를 섞어주세요. 중불에서 5~6분 동안 또는 혼합물이 끓고 걸쭉해질 때까지 자주 저으면서 요리합니다.
5. 불을 줄이고 자주 저어주면서 2~3분 동안 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 파를 저어주세요. 생선 위에 숟가락. 생선을 먹기 전에 피부를 제거하십시오.
교환/선택:
1/2 탄수화물
3 살코기
1 지방
영양 정보:
235칼로리, 지방 90칼로리, 총지방 10.0g, 포화지방 1.7g, 트랜스지방 0.0g, 고도불포화지방 2.3g, 단일불포화지방 4.7g, 콜레스테롤 75mg, 나트륨 230mg, 총탄수화물 11g, 식이섬유 1g, 설탕 6g, 단백질 25g
의 허가를 받아 재인쇄된 레시피 2인용 당뇨병 및 심장 건강식, 미국 당뇨병 협회 발행
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