이 다재다능한 요리법은 전채 요리에서 가벼운 식사로 순식간에 진행됩니다. 두부에 추가된 야채는 이 재미있는 요리에 색과 풍미를 더해줍니다.
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고기 없는 월요일에 제공되는 빠르고 쉬운 두부와 야채 양상추 랩을 위한 이 조리법은 다른 일에 따라 종종 전채에서 가벼운 식사로 저를 데려갑니다! 두부는 속이 꽉 차있고 푸짐한 야채 몇 개를 더하면 간단하게 한 끼 식사를 완성할 수 있다.
그러나 이 요리는 에피타이저든 메인 요리든 상관없이 맛과 색상이 생생합니다. 손님이 자신의 부분을 만들고 그들이 만든 작품을 즐기는 것을 보는 것은 재미 있습니다. 속을 채운 양상추 잎을 말아 올리거나(타코 생각) 단순히 속을 떠서 사용하기로 결정한 양상추의 그릇 모양 잎에 추가하십시오.
이 요리에서 내가 가장 좋아하는 것 중 하나(여러 가지가 있습니다!)는 야채 통을 청소할 수 있는 좋은 방법이라는 것입니다. 고추가 없으면 셀러리를 사용하세요. 완두콩이 없습니까? 버섯 찾으러 가세요. 당신이 좋아하거나 가지고 있는 것이 무엇이든, 그것을 위해 가십시오! 소스를 조금 더 만들어 사이드에 제공하는 것을 고려하십시오.
빠르고 쉬운 두부와 야채 양상추 랩 레시피
4-6인분
재료:
소스의 경우
- 저염 간장 1/3컵
- 쌀 식초 3큰술
- 참기름 2-1/2큰술
- 흑설탕 3큰술
- 마늘 고추장 1큰술
- 갈은 후추 1/4작은술
두부와 야채를 위해
- 12 온스 두부, 과도한 액체를 짜내기 위해 눌러
- 올리브 오일 2큰술
- 1/4 컵 다진 흰 양파
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 당근 1-1/2개
- 다진 고추 1/3컵
- 완두콩 1/3컵
- 10 큰 상추 잎, 씻어서 말린 것
- 다진 구운 땅콩 1/4컵
지도:
소스의 경우
- 볼에 모든 재료를 넣고 잘 섞는다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다. 따로.
두부와 야채를 위해
- 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 추가합니다. 뜨거울 때 양파를 넣고 약 6-8분 동안 또는 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 요리합니다.
- 거의 모든 당근을 추가하고 일부는 고명으로 사용할 수 있도록 남겨두고 고추와 함께 추가합니다. 3분간 저어가며 요리합니다.
- 두부를 넣고 저어가며 나무주걱 등으로 으깨줍니다. 약 3분 동안 요리합니다.
- 완두콩과 소스를 넣고 모든 것이 따뜻해질 때까지 요리하십시오.
- 열에서 제거하십시오. 혼합물을 서빙 볼에 담고,
- 혼합물을 양상추 잎의 중앙에 숟가락으로 떠넣고 당근과 다진 견과류로 장식합니다.
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