친구, 가족 및 휴일 – 손가락 음식과 훌륭한 시음 와인으로 완성되는 칵테일 파티를 갖는 데 이보다 더 좋은 변명이 있을까요? 간단 해! 소비뇽 블랑, 진판델 또는 쉬라즈(Syrah)와 같은 다양한 맛이 좋은 과일 향이 나는 빨강 및 흰색을 준비하고 손님이 직접 서빙하게 하십시오. 다용도 와인 잔과 코르크 따개 몇 개만 있으면 됩니다. 이 방법은 바텐더를 고용하는 비용을 절약하고 보다 캐주얼하고 편안한 분위기를 조성합니다. 진정한 눈을 뜨게 하려면 다음과 같은 고전적인 조합을 시도하십시오.
클래식 홀리데이 파티 음식 및 와인 제안
크래커를 곁들인 스틸튼
와인: 포트 치즈는 이 풍부하고 자극적인 치즈에 적합합니다.
매운 견과류 믹스
와인: 약간 달콤한 스파클링 와인은 견과류와 잘 어울리고 와인의 단맛이 향신료를 상쇄합니다.
새우 칵테일
와인: 리슬링의 복숭아빛 베이스는 칵테일 소스의 열을 조절하는 데 도움이 됩니다.
훈제 고기, 올리브, 숙성된 단단한 치즈를 곁들인 안티파스토 플래터
와인: 중간 무게의 붉은 발폴리첼라가 이 요리의 대담한 맛과 균형을 이룹니다.
게 케이크
와인: 버터 같은 언더톤의 샤르도네는 해산물의 풍부함을 보완합니다.
cr�me fraiche와 토스트 포인트에 훈제 송어
와인: 소비뇽 블랑의 허브 톤과 산미가 조화롭게 어우러집니다.
프로슈토와 멜론
와인: 드라이한 스파클링 와인은 멜론의 단맛을 멋지게 보완합니다.
