토마토가 생각날 때 국, 당신은 종종 추가로 달성되는 상징적 인 크림 같은 질감을 생각합니다. 놀람 놀람, 헤비 크림. 하지만 지아다 드 로렌티스 미각이 더 가벼울 뿐만 아니라 채식주의자에게도 친숙한 Sundried Tomato Soup 레시피에 예상치 못한 재료를 사용하여 벨벳 같은 질감을 얻습니다.
1월 8일자 Giadzy 게시물의 캡션은 "이 선드라이 토마토 수프는 무겁지 않으면서도 풍성하고 만족스럽습니다."라고 말합니다. "비밀? 흰 콩! 풍미 가득한 다른 모든 재료와 함께 섞으면 이 수프는 크림 없이 벨벳 같은 식감이 됩니다. 추운 날씨에 딱 맞는 보온병입니다.”
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De Laurentiis의 오래된 고전 요리를 새로 만들기 위해 먼저 야채와 마늘을 더치 오븐에서 중간 정도 높은 열로 볶는 것으로 시작합니다. 소금으로 간을 하고 채소가 부드러워지고 향이 날 때까지 요리합니다.
다음으로 선드라이 토마토를 넣습니다. De Laurentiis는 다음을 사용할 것을 권장합니다. 아뇨니 또는 바이오 오르토, 둘 다 The Giadzy에서 판매합니다. 냄비에 추가하기 전에 배수되었는지 확인하십시오. 또한 물기를 빼고 헹군 cannellini 흰 콩 캔을 추가하면 무거운 크림이 필요하지 않습니다.
몇 분 동안 모든 것을 함께 익힌 다음 국물을 끓이기 전에 국물과 물을 넣으십시오. 약 20분 동안 모두 함께 익힌 후 불에서 꺼낼 수 있습니다.
마지막으로 침지 블렌더를 사용하여 수프를 원하는 농도로 퓌레로 만듭니다. 여기서 멈추고 서빙하기 전에 다시 데우거나 케이트 묶음을 추가하고 부드러워질 때까지 요리할 수 있습니다. 그대로 제공하거나 갓 간 파마산 치즈와 올리브 오일을 뿌립니다.
잡아 Giadzy의 전체 레시피 곧 여러분의 새로운 인기 메뉴가 될 크리미한 수프로 몸을 녹일 준비를 하세요.
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