감귤류 조리법은 일반적으로 여름 간식으로 생각되지만 자몽은 실제로 겨울철에 제철이라는 사실을 알고 계셨습니까? 여름을 기다리지 않고도 활성산소와 싸우는 영양소, 비타민 C, 비타민 A 등 신선한 감귤의 모든 이점을 얻을 수 있습니다. 새해에는 건강해지겠다고 다짐하고 계신가요? 다행히도 지역 식료품점에서 신선한 자몽을 구입하고 올바른 길을 갈 수 있는 옵션이 있습니다. 다음은 매일 섭취량을 늘릴 수 있도록 자몽을 포함하는 몇 가지 요리법입니다.
플로리다 자몽과 아루굴라 샐러드를 곁들인 저크 그릴 치킨
4인분
재료:
닭:
뼈 없는 닭 가슴살 4개(6oz.)
저크 마리네이드 1큰술
소스:
1 큰술. 잘게 다진 마늘
논스틱 쿠킹 스프레이
무나트륨 닭 육수 2컵
플로리다 자몽 2개(약 16oz. 주스)
1 큰술. 실란트로 잘게 썬 것
샐러드:
루꼴라 2컵
2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일
플로리다 자몽 2개(껍질을 벗기고 조각내어 굵게 다진 것)
파파야 2개(껍질을 벗기고 씨를 제거하고 깍둑썰기한 것)
신선한 금이 간 후추, 맛
반으로 자른 방울토마토 16개(길이 방향)
4개의 신선한 1/4인치 파인애플 링
지도:
큰 지퍼백에 닭 가슴살과 저크 마리네이드를 넣고 밀봉하여 1시간 동안 냉장고에 보관합니다. 지퍼백에서 닭고기를 꺼내 뜨거운 그릴에 올려주세요. 닭 가슴살을 굽는다
약 15-20분 또는 내부 온도가 165도에 도달할 때까지 완전히 조리합니다.
중불로 달군 두터운 프라이팬에 논스틱 쿠킹 스프레이로 마늘을 볶은 다음 치킨 스톡과 100% 자몽 주스를 넣습니다. 끓이다가 온도를 중불로 낮추고
시럽으로 줄이십시오. 실란트로를 추가하십시오. 잘 저어 따로 둡니다. 큰 그릇에 루꼴라, 올리브 오일, 잘게 썬 자몽, 후추를 함께 섞습니다. 재료를 버무려 루꼴라를 코팅합니다. 토마토를 넣고
파파야.
4개의 디너 사이즈 접시 중앙에 파인애플 링 1개를 놓습니다. 구운 닭 가슴살 한 개로 각 링을 얹습니다. 샐러드를 4등분하여 구운 닭 가슴살에 올려주세요. 이슬비
소스와 함께 접시입니다.
