럼주가 비건 스피릿이라는 사실을 알고 계셨나요? 나름의 휴일이 있는 정령이기도 하다. 내셔널 럼 데이는 8월 16일입니다. 새로운 럼 레시피를 찾거나 럼을 처음 시도하고 싶다면 다음의 비건 음료 레시피를 시도해 보세요.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
럼에 대해 당신이 모르는 5가지 사실
럼주와 사탕수수 증류주에 관해 세계에서 가장 잘 알려진 권위자 중 한 명인 Ed Hamilton은 럼주에 대한 몇 가지 사실을 공유합니다.
- 럼은 모든 증류주 중에서 가장 다양하며 맑고 가벼운 증류주부터 밤처럼 어두울 수 있는 묵직한 바디의 증류주까지 다양합니다.
- 럼은 사탕수수로 만들어지지만 증류주에는 설탕이 포함되어 있지 않으며 보드카나 위스키와 같은 부피의 칼로리를 가지고 있습니다(추가 재료 제외).
- 종종 배신자 정신으로 간주되지만 럼은 가장 단순한 원료로 사탕수수로만 만들 수 있습니다.
- 1733년의 당밀법(Molasses Act)과 1764년의 부록은 미국 혁명의 촉매제가 되었으며 이후 전쟁에서 프랑스인과 식민주의자를 동맹으로 확인했습니다. 미국 혁명 당시 뉴잉글랜드에는 150개 이상의 럼 양조장이 있었습니다.
- 럼주는 증류주 중에서 가장 저평가되고 가장 잘 이해되지 않고 있습니다.
해밀턴은 NBC의 투데이 쇼와 타임 매거진에 소개되었으며 럼주에 관한 네 권의 책을 출판했습니다. 이 비건 음료 레시피는 Flor de Cana 4년 럼을 특징으로 합니다.
플로르 데 카나 다키리- 1을 만든다
재료:
- 플로르 드 카나 4년 럼 2온스
- 3/4 온스 라임 주스
- 간단한 시럽 1/2온스
지도:
- 얼음과 함께 셰이커에 럼, 라임 주스, 슈가시럽을 넣습니다.
- 세게 흔들어 마티니 잔에 따른다.
- 라임 웨지로 장식하십시오.
