우리는 이 태국 고전을 가볍게 했습니다. 닭고기 대신 새우나 깍둑 썬 두부를 사용하여 이 레시피를 변경할 수 있습니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 이 이탈리아 시트 팬 치킨은 바쁜 주중 시간을 절약해 줍니다.
인분: 6
준비 시간: 25분
요리 시간: 25분
난이도: 보통
재료
- 마른 쌀국수 250g
- 껍질을 벗긴 닭 가슴살 500g, 2cm 큐브로 자른다
- 생선 소스 1/4컵
- 신선한 브로콜리 4컵, 작은 꽃
- 잘게 썬 신선한 당근 1개
- 신선한 라임 주스 1/4컵
- 흑설탕 3큰술
- 잘게 썬 신선한 생강 1 1/2작은술
- 땅콩 기름 1큰술
- 씨를 제거하고 잘게 썬 신선한 붉은 고추 1개
- 다진 마늘 1쪽
- 신선한 콩나물 1 1/2컵
- 볶은 무염 땅콩 75g
- 신선한 고수풀 1/2컵
지침
면을 찬물에 1시간 정도 담가둡니다.
작은 그릇에 닭고기를 담고 액젓 1큰술을 덮습니다. 따로.
브로콜리와 당근을 약 5분 동안 또는 부드러워질 때까지 찐다. 즉시 찬물에 담그십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.
그 사이에 다른 작은 그릇에 남은 액젓 3큰술, 라임즙 3큰술, 물 3큰술, 설탕, 생강을 넣고 섞습니다. 잘 섞이도록 섞은 다음 따로 보관하십시오. 센 불로 달군 팬에 식용유 2티스푼을 두른다. 닭고기를 넣고 5분 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 저으면서 요리합니다. 웍에서 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.
면을 깨끗이 헹굽니다. 센 불에 웍에 식용유 2티스푼을 가열한다. 마늘과 고추를 넣고 30초간 끓인다. 국수와 생선 소스를 추가합니다. 3분 동안 또는 소스가 거의 흡수될 때까지 저어줍니다. 닭고기와 땅콩을 넣고 불에서 내립니다. 남은 라임즙, 콩나물, 고수 반개를 넣는다. 서빙 직전에 브로콜리와 당근을 버무리십시오. 남은 고수를 뿌린다.
조수 메모
남은 치킨 팟타이는 밀폐용기에 담아 냉장고에 밤새 보관했다가 전자레인지에 데울 수 있습니다.
전체 Weight Watchers 레시피를 보려면 지금 무료로 가입하세요.
더 많은 치킨 레시피
쉽고 빠른 치킨 레시피
베이컨으로 감싼 닭 가슴살 레시피
가을을 위한 맛있는 치킨 수프 레시피
