전국 자몽의 달 레시피
회향 & 자몽 샐러드
6인분을 만든다
재료:
아기 시금치 3 묶음
큰 회향 구근 2개, 매우 얇게 썬 것
껍질을 벗기고 조각낸 루비 레드 자몽 2개
씨를 제거한 칼라마타 올리브 1/2컵
1/4 컵 으깬 블루 치즈
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
발사믹 식초 1/4컵
맛에 금이 간 검은 후추
맛을 내기 위해 갈은 바다 소금
지도:
1. 큰 그릇에 시금치, 회향, 자몽 조각, 올리브 및 블루 치즈를 넣으십시오.
2. 올리브 오일과 식초를 섞어 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 부드럽게 버무립니다.
자몽을 곁들인 구운 틸라피아
2인분을 만든다
재료:
녹인 버터 4큰술
틸라피아 필레 2개
바다 소금 1/4작은술
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
빵가루 1/2컵
참깨 2큰술
다진 세이지 1/4작은술
신선한 자몽 조각 6개
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 오븐용 베이킹 접시에 버터 1테이블스푼을 넣으십시오. 프라이팬에 틸라피아를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 빵가루를 버터 1큰술, 참깨, 세이지와 함께 섞습니다. 혼합물을 틸라피아 위에 뿌리고 6~8분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
4. 생선에 자몽 조각을 배열하고 버터를 바르십시오. 완전히 익을 때까지 2~3분 더 굽습니다.
구운 자몽
4인분을 만든다
재료:
자몽 4개
녹인 버터 2큰술
흑설탕 1/4컵
계피가루 1큰술
마라스키노 체리 8개
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 자몽을 반으로 자르고 베이킹 접시에 담습니다. 자몽 반쪽에 버터를 바르고 흑설탕과 계피를 뿌립니다.
3. 5~7분 동안 또는 표면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 각각 체리로 장식하십시오.
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