모든 사람에게 사연이 있듯이 모든 음식에도 사연이 있습니다. 당신이 가장 좋아하는 음식이 어떻게 요리 트렌드가 되었나요? 그리고 더 중요한 것은 레시피가 당신의 바로 앞 접시에 오기 위해 얼마나 멀리 여행했는지입니다. 다음은 세계에서 가장 인기 있는 요리의 역사입니다.
라자냐
한 조각보다 더 만족스러운 요리는 거의 없습니다. 라자냐. 풍부한 리코타와 녹인 치즈가 섞인 풍성한 국수는 고대 그리스까지 거슬러 올라갈 수 있는 신성한 조합입니다. "라자냐"라는 단어는 라자냐에 사용되는 얇은 국수와 같은 평평한 빵에 대한 그리스어 단어입니다. 그러나 대체 이론이 있습니다. 로마인들은 접시의 이름이 실제로 "솥"을 의미하는 라틴어 "lasanum"에서 따온 것이라고 주장했습니다. 그러나 1692년이 되어서야 토마토를 사용한 최초의 라자냐 레시피가 나폴리에서 인쇄되었습니다.
햄버거
오늘날 햄버거는 고급스럽고 예술적으로 배열된 연어, 닭고기, 들소 슬라이더부터 현지 패스트푸드점의 달러 메뉴까지 다양한 형태로 볼 수 있습니다. 15세기 유럽에서는 오늘날 우리가 햄버거에 사용하는 고기와 마찬가지로 해쉬드 비프를 패티 "소시지"로 만들었습니다. 17세기에 게르만 선박은 함부르크 시가 러시아에 정박하여 선원들이 스테이크 타르타르(계란, 케이퍼, 양파를 얹은 버거)를 맛본 후 나중에 그것을 바꿨습니다. "햄버그 스테이크"에. 미국으로 이주한 독일인 이민자들은 구국에서 가져온 접시를 가져왔고, 결국 두 조각 사이에 끼게 되었습니다. 빵.
떡갈비
햄버거 이야기처럼, 떡갈비 다진 고기로 유럽의 게르만 지역에서 대중화되었지만 이미 5세기에 유명한 로마 요리책에 언급되었으며, 아피키우스. 이 더 큰 버전의 미트볼은 유럽, 미국 및 중동 전역에서 다양한 형태로 볼 수 있습니다.
치미창가
놀랍게도 치미창가는 실제로 미국 요리입니다. 글쎄, 기술적으로. 결국, 원래 음식인 부리또에 튀긴 트위스트입니다. 부리또의 기원은 비밀이 아니지만 전설에 따르면 1922년 투싼 여성이 실수로 멕시코 음식을 떨어뜨렸다고 합니다. 튀김기에 혼합물을 넣고 "¡Chimichanga!"라고 외쳤습니다. — 의미 없는 단어에 해당하는 스페인어 "싱가마지그."
피자
전통적으로, 피자 장식된 빵보다 조금 더 많습니다. 처음에는 피자가 농민 음식이었습니다. 오늘날, 그것은 거의 모든 미국인의 식단에서 만족스러운 죄입니다. 고대 그리스인들은 빵 위에 올리브 오일, 치즈, 허브를 얹었습니다. 그런 다음 전설에 따르면 페르디난트 1세 왕이 평민으로 변장하여 왕비가 궁정에서 금지한 "농민 음식" 조각을 얻었다고 합니다.
시청: 마르게리타 피자 만드는 법
마르게리타 피자는 붉은 토마토 소스, 흰색 모짜렐라 치즈, 녹색 바질 등 이탈리아 국기의 색을 띠고 있습니다.
더 많은 요리 팁과 트렌드
컨템포러리 요리: 집에서 새로운 트렌드 시도하기
현지에서 요리 및 식사 팁
식용 장식: 신선한 음식으로 장식하기
