박제 고추에 관해서는 많은 문제가 있을 거라고 생각하지 않으시겠지만, 저에게 맡기세요. 나는 항상 그 소리를 좋아했지만 오븐에 하면 고추가 제대로 익지 않았습니다 푹신하고 익힌 속재료와 아직 남아있는 후추 껍질만 남기고 내 취향에 맞게 크런치. 팬이 아닙니다. 이에 대한 해결책은 고추를 속을 채우기 전에 미리 익히는 것이지만 솔직히 말해 누가 그럴 시간이 있겠습니까? 내가 아니야.
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슬로우 쿠커에 들어갑니다. 이것은 실제로 완벽한 박제 고추 요리 용기입니다. 슬로우 쿠커처럼 천천히 천천히 요리하면 고추가 속을 채우는 것과 어울리도록 완벽하게 부드러워집니다.
이 버전은 당신의 접시에 멕시코 음식에 대해 좋아하는 모든 맛을 제공합니다. 고기를 반으로 자르고 검은 콩을 추가해도 맛있을 것입니다.
슬로우 쿠커 멕시코 박제 고추 레시피
수율 4
준비 시간: 10분 | 조리시간: 4시간 | 총 소요시간: 4시간 10분
재료:
- 큰 피망 4-5개, 꼭지를 썰고 다진 것, 씨를 제거한 것
- 갈은 소고기 1파운드
- 밥 3/4컵
- 다진 중간 크기의 노란 양파 1개
- 엔칠라다 소스 1캔(10온스)
- 잘게 썬 멕시칸 블렌드 치즈(페퍼 잭, 체다 치즈 등) 1컵, 토핑 추가
- 커민 1/2작은술
- 훈제 파프리카 1/4작은술
- 마늘 가루 1/4작은술
- 소금과 후추
- 장식용 사워 크림
- 장식용 다진 파
지도:
- 큰 볼에 쇠고기, 쌀, 양파, 엔칠라다 소스, 치즈, 향신료, 다진 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 혼합물을 상단까지 채울 때까지 각 후추에 숟가락으로 떠넣습니다.
- 슬로우 쿠커의 바닥에 물 1/4컵을 붓고, 그 위에 속을 채운 고추를 놓습니다.
- 각 후추 위에 치즈를 더 뿌립니다.
- 뚜껑을 덮고 센 불에서 4시간(또는 약한 불에서 6시간) 요리합니다.
- 슬로우 쿠커에서 속을 채운 고추를 꺼내고 사워 크림과 파를 얹고 서빙합니다.
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