많은 가정에서 추수감사절은 주로 음식에 관한 것이지만 페어링을 통해 경험을 향상시킬 수 있습니다. 와인 각 코스와 함께. 칠면조, 감자 및 모든 트리밍과 함께 맛있는 맛이 나는 추수 감사절 식사와 함께 몇 가지 축제 와인을 제공하십시오.
5 최고의 추수 감사절 와인
Domaine Carneros 2005 브뤼 퀴베 스파클링 와인
$25 ~ $30
모든 파티는 추수감사절을 포함한 샴페인 토스트로 시작해야 하므로 캘리포니아의 축제 스파클링 와인으로 휴일을 건배하십시오. 이 브릿은 건조하고 가벼워서 식사 전에 먹기에 적합합니다. 꽃과 베이킹 향신료의 아로마가 와인에 존재하며 풍미는 대담하고 발포성입니다. 전채 요리나 조개, 치즈, 샐러드와 같은 전채 요리와 함께 즐겨보세요.
스파이 밸리 리슬링 2009
$15~$20
가볍고 약간 달콤한 뉴질랜드산 와인으로 애피타이저나 퍼스트 코스 와인으로 제격이다. 감귤류의 과일 향과 꽃향, 계피향이 잘 조화를 이룹니다. 이 리슬링은 매끄럽고 중간 정도의 건조함과 생생한 풍미가 있지만 여전히 섬세합니다. 생선, 조개 또는 가벼운 파스타 요리와 함께 이 와인을 제공하십시오.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
$15~$20
빨간색으로 전환하려면 밝은 빨간색이 가장 좋습니다. 모든 보졸레는 고기나 파스타가 될 수 있는 세 번째 코스와 훌륭하게 짝을 이루지만 이 프랑스 와인은 과일 향과 균형이 잘 잡혀 맛있는 궁합을 이룹니다. 새빨간 과일과 계피가 입안을 가득 채우고 있는 이 빨강을 한 모금 마시면 가을이 바로 추수감사절에 딱 맞습니다.
카사 마린 리토랄 빈야드 피노 누아 2006
$35 ~ $40
어떤 사람들은 칠면조와 함께 빨간색을 제안하지 않을 수 있지만, 탄닌이 적은 가벼운 것을 선택하면 효과가 좋습니다. 피노 누아는 칠면조, 라이트 또는 다크 고기를위한 빨간색이며 남미의이 빨간색은 좋은 선택입니다. 레드 베리 맛은 향신료의 힌트와 함께 밝습니다. 또한 숙성된 오크의 풍미가 풍부하여 깊은 풍미를 선사합니다. 균형 잡힌 식사를 위해 칠면조, 감자 및 모든 트리밍과 함께 이 와인을 제공하십시오.
Boony Doon Ca' del Solo Muscat 2008
$15~$20
식사를 끝내려면 레드 버전보다 덜 달콤한 화이트 머스캣으로 가십시오. 호박이나 사과 파이와 같은 디저트에 탐닉한다면 너무 단 것을 원하지 않습니다. 머스캣은 디저트, 특히 사과와 꽃 향이 많이 나는 디저트와 아주 잘 어울립니다. 또한 약간 산성이어서 약간 건조하지만 매우 바삭합니다.
와인과 함께하는 추수감사절 요리법
포트 와인을 곁들인 크랜베리 소스
포트 와인을 곁들인 크랜베리 소스는 추수 감사절이나 크리스마스 저녁 식사에 훌륭한 반찬입니다. 이 소스는 전날 밤에 만들어 서빙 접시에 담아 냉장 보관할 수 있습니다. 그리고 물론, 저녁 식사 후에 손님을 위해 약간의 항구가 남을 것입니다!
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