치아 씨앗은 작을 수 있지만 이 강력한 씨앗의 크기에 속지 마십시오. 섬유질, 항산화제, 오메가-3 및 필수 미네랄로 가득 차 있을 뿐만 아니라 좋아하는 음식에 쉽게 섞일 수 있습니다. 다음은 건강상의 이점에 대한 내부 조사입니다.
치아씨드란?
치아씨드 사막 식물 Salvia hispanica에서 나오는 식용 씨앗입니다., 박하 가족의 일부입니다. 치아씨드는 가공되지 않은 통곡물 식품이며 아즈텍과 마야인의 주식이었습니다.
식이 필수품으로서의 고대 역사에도 불구하고, 등록된 영양사이자 건강 관리 매니저인 Kristie Leigh는 다농 북미, SheKnows는 치아씨드가 최근에야 인기를 얻었으며 인상적인 영양가를 인정받았습니다.
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치아씨드가 몸에 좋은 이유는?
에 따르면 코트니 페레이라, 등록된 영양사인 치아씨드는 영양사에 의해 "거의 완벽한 식품"으로 간주됩니다. 그 이유는 치아씨드가 전체 식품 중 항산화 활성이 가장 높기 때문이라고 그녀는 말합니다. 그녀는 알고있다.
그러나 치아씨드의 이점은 여기서 끝나지 않습니다. 치아씨드가 몸에 좋은 이유는 다음과 같습니다.
작은 패키지에 많은 펀치를 담다
1온스당 단 138칼로리의 치아씨드는 식단에 추가 칼로리를 추가하지 않고도 많은 영양소를 함유하고 있습니다.
섬유질의 훌륭한 공급원
이 작은 씨앗은 무게의 10배에 달하는 물을 흡수할 수 있어 수분 공급을 개선하는 데 큰 도움이 됩니다. 스테파니 윌슨등록된 영양사인 SheKnows는 말합니다.
"또한 섬유질은 소화 속도를 늦추어 포만감을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다."라고 그녀는 덧붙입니다. 그리고 온스당 섬유질 10g 식단에 치아씨드(약 2테이블스푼)를 포함하면 하루 권장 섬유질 25~30g에 도달하는 데 도움이 됩니다.
탄수화물이 적음
탄수화물 섭취량을 관찰하고 있다면 치아씨드의 탄수화물 함량이 거의 모두 식이섬유로 구성되어 있다는 사실을 알게 되어 기쁩니다. 사실, 1온스 서빙당 거의 12g의 탄수화물 중 10g에 가까운 것이 식이 섬유입니다.
오메가-3 지방산이 풍부
치아씨드가 자랑하는 최고 수준의 오메가 3 모든 식물성 식품에서 발견되며 오메가-3가 포함된 식품을 포함하면 HDL 콜레스테롤("좋은" 콜레스테롤)을 높이고 심장마비와 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 된다고 덧붙였습니다.
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풍부한 단백질
1온스의 치아씨에는 4g의 단백질이 들어 있습니다.
미네랄 가득한 포장
치아씨드는 뼈를 보존하는 훌륭한 공급원입니다. 탄산수, 칼슘, 철, 마그네슘 및 아연을 포함합니다.
레시피 및 일상 식품에 포함하기 쉬운
스무디, 푸딩, 요구르트에 치아씨드를 추가하거나 과일과 시리얼 위에 뿌릴 수 있습니다.
식단에 치아씨드를 포함하기 위한 조리법 및 팁
이 강력한 음식을 하루에 추가하는 가장 큰 이유 중 하나는 식단과 좋아하는 요리법에 쉽게 통합할 수 있다는 것입니다.
등록된 영양사 및 레시피 개발자 스테파니 맥커처 모든 제품에 치아씨드를 사용합니다. 수제 크래커 에게 에너지 바이트 그리고 여름 목테일.
등록된 영양사 로렌 매너커 SheKnows는 그녀가 미트 로프와 햄버거를 포함한 조리법에 치아 씨를 몰래 넣습니다. "저는 치아씨드를 고기 혼합물에 섞어 평소와 같이 요리합니다."라고 그녀는 말합니다. "좋은 맛을 더해주고 포만감을 더 오래 느끼게 해줍니다."
레시피에 치아씨드를 사용하는 더 많은 방법을 원하신다면 당사 전문가가 직접 제공하는 몇 가지 레시피를 참조하세요.
복숭아 망고 치아 잼 레시피
등록된 영양사 토비 아미도르 SheKnows는 치아씨드가 매우 순한 맛을 내고 요구르트, 샐러드 또는 오트밀 위에 뿌릴 때 바삭함을 더한다고 말합니다. 다음은 치아씨드로 만든 그녀가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다.
1/2 컵 산출
재료:
- 신선하거나 무가당 냉동 복숭아 조각 1컵
- 무가당 냉동 망고 조각 1컵
- 치아씨드 1큰술
지도:
- 작은 냄비에 중간 불에 복숭아와 망고 조각을 넣고 부드러워질 때까지 자주 저어 약 12분 동안 요리합니다.
- 감자 으깨는 도구나 포크를 사용하여 팬에서 과일을 으깨십시오.
- 불을 약불로 줄이고 치아씨드를 넣어주세요. 결합하기 위해 저어줍니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓입니다.
- 열에서 팬을 제거하고 혼합물을 5분 동안 식히십시오.
바닐라 말차 봄 스무디 레시피
Leigh는 요구르트, 스무디 볼, 바나나 빵(자녀가 가장 좋아하는 간식 중 하나)을 포함한 모든 종류의 음식에 치아씨드를 첨가하는 것을 좋아한다고 말합니다. 그녀는 “치아 씨는 부드러운 맛이 나기 때문에 매리네이드, 드레싱, 과일과 야채 딥과 같은 짭짤하고 달콤한 요리법에 추가할 수 있습니다.”라고 덧붙입니다. 다음은 Leigh의 치아씨드로 가장 좋아하는 아침 식사.
재료:
- 바닐라 프로바이오틱 요거트 음료 2(3온스)
- 냉동 바나나 2개
- 말차 가루 2작은술
- 치아씨드 2큰술
- 우유의 스플래시
- 얼음, 약 2줌
지도:
- 요구르트 음료를 믹서기에 붓습니다. 얼린 바나나, 말가루, 치아씨드를 토핑합니다. 우유 한 방울을 추가합니다. 블렌더에 얼음을 넣고 20초간 잘 갈아줍니다.
치아씨드 푸딩 레시피
아침식사로 간단하게 만들 수 있는 음식은 치아씨드 푸딩입니다. Manaker는 당신이 전날 밤에 그것을 준비하기 때문에 그녀가이 건강식을 좋아한다고 말합니다.
재료:
- 치아씨드 1/2컵
- 꿀 1큰술
- 무가당 아몬드 우유 2컵
지도:
- 치아씨드, 꿀, 아몬드 우유를 섞고 뚜껑을 덮고 밤새 식힙니다. 신선한 과일이나 견과류 버터 한 숟가락을 올려주세요.
자, 이제 치아씨드가 무엇인지, 어떤 역할을 하는지, 어떻게 사용하는지 알았으니 한 번 사용해 보세요!
