식품 가격 상승이 건강한 식단에 어떤 영향을 미칠지 걱정된다면 더 이상 걱정하지 마십시오. 계란은 영양가 있는 솔루션입니다. 그들은 모두 자연스럽고 매우 저렴하며 다용도이며 먹을 수있는 최고 품질의 단백질 중 하나입니다. 따라서 예산이 빠듯하다면 크래킹을 하십시오! 다음은 계란에 대해 알아야 할 몇 가지 사실과 매우 맛있는 요리법입니다.
계란에 대한 재미있는 사실
- 계란은 다른 단백질 공급원보다 비용이 저렴합니다.
- 계란 1개에는 13가지 필수 비타민과 미네랄, 건강에 좋은 불포화 지방 및 항산화제가 들어 있습니다.
- 달걀 노른자에는 황반 변성 또는 노화 관련 실명을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다.
- 계란 1개는 70칼로리입니다.
- 계란에는 호르몬이나 항생제가 들어 있지 않습니다.
- 계란의 크기는 등급이 아니라 닭고기의 크기와 관련이 있습니다.
- 껍질을 벗기지 않은 신선한 달걀은 구입 후 냉장고에 보관할 경우 최소 3~5일 동안 보관됩니다.
- 노른자가 하얗고 단단해질 때까지 계란을 요리하십시오. 계란이 포함된 요리는 화씨 160도에서 조리해야 합니다.
- 날달걀인지 완숙달걀인지 알 수 없다면 달걀을 돌려보세요. 삶은 달걀은 쉽게 회전하고 날 달걀은 흔들립니다.
계란 요리법
모든 레시피 제공 아메리칸 에그 보드
여름 스쿼시 오믈렛
2인분을 만든다충전재:
얇게 썬 애호박 1/2컵
얇게 썬 노란색 크룩넥 스쿼시 1/2컵
얇게 썬 신선한 버섯 1/2컵
다진 달콤한 고추 1/4컵
물 2큰술오믈렛:
계란 4개
물 1/4컵
강판 파마산 치즈 2작은술
다진 바질 잎 1/2작은술
마늘 가루 1/4작은술
버터 2작은술, 식용유 또는 쿠킹 스프레이지도:
1. 중간 열에 냄비에 모든 충전 재료를 결합합니다. 뚜껑을 덮고 야채가 아삭아삭 부드러워질 때까지 약 3~4분간 요리합니다.2. 뚜껑을 제거하고 모든 액체가 증발할 때까지 요리를 계속하십시오. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 둡니다.3. 계란을 물, 치즈, 바질, 마늘 가루와 함께 휘젓는다.4. 중불에서 프라이팬에 버터 1작은술을 녹입니다. 계란 혼합물의 1/2 컵을 프라이팬에 붓습니다. 계란 혼합물을 요리하기 위해 가장자리 부분을 중앙으로 밀면서 팬을 다음과 같이 기울이십시오. 필요.5. 윗면이 익어 물기가 남지 않으면 야채 혼합물의 절반을 숟가락으로 떠냅니다. 계란의 절반. 오믈렛을 반으로 접습니다. 오믈렛을 서빙 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하십시오. 나머지 재료로 과정을 반복하십시오.
치즈 야채 파스타와 계란 프라이
4인분을 만든다재료:
1(7온스) 패키지 작은 껍질 파스타(conchiglie)
요리 용 스프레이
AE Dairy 저지방 코티지 치즈 2컵
다진 타라곤 또는 마요라나 잎 1작은술
찜 또는 냉동(해동) 브로콜리, 콜리플라워, 당근 야채 블렌드 2컵
계란 4개지도:
1. 포장 지침에 따라 파스타를 요리하고 물기를 뺍니다. 스프레이 코팅된 10인치 프라이팬에 파스타를 추가합니다. 파스타가 완전히 코팅될 때까지 코티지 치즈와 타라곤을 섞습니다. 야채를 넣고 골고루 섞어주세요.2. 중불로 가열하고 완전히 가열될 때까지 약 5~10분 동안 자주 저어줍니다. 숟가락 뒷면으로 약 2인치 정도 4개의 움푹 들어간 곳을 만듭니다.3. 작은 볼에 계란을 하나씩 깨서 구멍에 하나씩 붓습니다. 뚜껑을 덮고 계란이 완전히 익을 때까지 약 5~7분 동안 요리합니다. 계란이 굳지 않도록하십시오. 서빙하려면 프라이팬 전체를 테이블 위에 놓고 각자가 서빙하게 하십시오. 달걀 노른자를 파스타로 부수십시오. 파스타는 그것을 흡수 할 것입니다.
꿀 사과 빵 푸딩
4인분을 만든다재료:
요리 용 스프레이
통밀 빵 4조각
계란 3개
AE 유제품 우유 1컵
청키한 사과 소스 3/4컵
꿀 1/4컵
계피가루 1/4작은술지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 작은 커스터드 컵에 쿠킹 스프레이를 바르고 베이킹 팬에 넣습니다.2. 유리잔을 거꾸로 뒤집고 각 빵 조각의 중앙을 눌러 네 개의 원을 오려냅니다. 커스터드 컵의 바닥에 빵 원을 놓습니다.3. 볼에 계란을 깨고 우유, 사과 소스, 꿀, 계피를 넣고 휘젓습니다. 혼합물을 커스터드 컵에 고르게 붓습니다. 남은 식빵을 잘게 찢어 계란물을 뿌린다.4. 방해받지 않고 30분 동안 커스터드를 요리하십시오. 30분 후, 커스터드 컵 중 하나에 칼을 찔러넣고 깨끗한 상태로 나오면 완성입니다. 그렇지 않으면 5분 더 요리하거나 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 커스터드 컵을 식히십시오.
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