물론 사람들이 많이 찾았습니다. 다른 성 패트릭의 날을 축하하는 방법, 그러나 휴일의 아일랜드 뿌리를 존중하는 것을 좋아하는 우리 중 사람들은 그것이 정말로 음식에 관한 것임을 알고 있습니다. 그리고 매시 기네스 그레이비를 얹은 것은 휴가의 두 번째로 중요한 부분입니다(물론 소금에 절인 쇠고기와 양배추 다음으로).
관련 이야기. Jamie Oliver의 One-Pan Sausage & Apple Bake는 준비하는 데 10분밖에 걸리지 않습니다.
당신은 그 말을 들었습니다. 기네스는 뱅어와 매쉬에 완벽하게 추가됩니다. 가족과 친구들은 아이리쉬 트위스트를 더 좋아할 것이며, 당신에게도 더 좋을 것입니다. 이 요리는 쉽게 해낼 수 있습니다.
팁: 전통적인 아일랜드 소시지(뱅어)를 찾을 수 없는 경우 좋아하는 이동 소시지가 효과가 있습니다.
이미지: Brandy O'Neill/SheKnows.
기네스 그레이비 레시피의 뱅어와 매쉬
Bangers and mash는 맛있는 전통 아일랜드 요리입니다. 그리고 기네스 그레이비 소스가 최고입니다.
4인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 45분 | 총 시간: 1시간
재료:
- 껍질을 벗긴 적갈색 감자 2파운드
- 1/2 컵 전유 (더 필요할 수 있음)
- 무염 버터 8큰술, 분할
- 코셔 소금과 후추, 맛보기
- 8 아일랜드 소시지
- 다목적 밀가루 1/4컵
- 2컵 기네스 스타우트
- 쇠고기 육수 1컵
- 디종 머스타드 1큰술
- 우스터셔 소스 2작은술
지도:
- 큰 냄비에 껍질을 벗긴 감자를 넣고 물을 붓고 센 불에서 끓인다.
- 감자가 부드러워지면 불에서 내려 물기를 뺀다.
- 버터 4큰술과 우유 반을 넣어주세요. 섞이도록 저어주는 동안 감자 으깬다. 원하는 농도가 될 때까지 우유를 더 넣으십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 덮으십시오.
- 감자가 익는 동안 물 1컵을 채운 큰 프라이팬에 소시지를 넣습니다. 소시지가 완전히 익을 때까지 중불에서 끓입니다. 소시지의 껍질을 바삭하게 하기 위해 팬에 올리브 오일을 한 방울 떨어뜨립니다. 팬에서 소시지를 꺼내고 호일로 덮어 따뜻하게 유지합니다.
- 소시지를 요리할 때 사용한 동일한 팬에 중간 불로 설정하고 나머지 버터 4테이블스푼을 추가합니다. 버터가 녹으면 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
- 계속 휘젓는 동안 기네스와 쇠고기 육수를 천천히 붓습니다. 디종 머스타드와 우스터셔 소스를 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 국물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 살짝 끓입니다.
- 소시지를 넣어 따뜻하게 데우고 으깬 감자와 함께 제공합니다.
이 기사의 버전은 원래 2015년 2월에 게시되었습니다.
