기네스 그레이비에 찐 뱅어 & 매쉬 레시피 – SheKnows

instagram viewer

물론 사람들이 많이 찾았습니다. 다른 성 패트릭의 날을 축하하는 방법, 그러나 휴일의 아일랜드 뿌리를 존중하는 것을 좋아하는 우리 중 사람들은 그것이 정말로 음식에 관한 것임을 알고 있습니다. 그리고 매시 기네스 그레이비를 얹은 것은 휴가의 두 번째로 중요한 부분입니다(물론 소금에 절인 쇠고기와 양배추 다음으로).

제이미 올리버
관련 이야기. Jamie Oliver의 One-Pan Sausage & Apple Bake는 준비하는 데 10분밖에 걸리지 않습니다.

당신은 그 말을 들었습니다. 기네스는 뱅어와 매쉬에 완벽하게 추가됩니다. 가족과 친구들은 아이리쉬 트위스트를 더 좋아할 것이며, 당신에게도 더 좋을 것입니다. 이 요리는 쉽게 해낼 수 있습니다.

팁: 전통적인 아일랜드 소시지(뱅어)를 찾을 수 없는 경우 좋아하는 이동 소시지가 효과가 있습니다.

기네스 그레이비를 곁들인 뱅어와 매시

이미지: Brandy O'Neill/SheKnows.

기네스 그레이비 레시피의 뱅어와 매쉬

Bangers and mash는 맛있는 전통 아일랜드 요리입니다. 그리고 기네스 그레이비 소스가 최고입니다.

4인분

준비 시간: 15분 | 요리 시간: 45분 | 총 시간: 1시간

재료:

  • 껍질을 벗긴 적갈색 감자 2파운드
  • 1/2 컵 전유 (더 필요할 수 있음)
  • 무염 버터 8큰술, 분할
  • 코셔 소금과 후추, 맛보기
  • 8 아일랜드 소시지
  • 다목적 밀가루 1/4컵
  • 2컵 기네스 스타우트
  • 쇠고기 육수 1컵
  • 디종 머스타드 1큰술
  • 우스터셔 소스 2작은술

지도:

  1. 큰 냄비에 껍질을 벗긴 감자를 넣고 물을 붓고 센 불에서 끓인다.
  2. 감자가 부드러워지면 불에서 내려 물기를 뺀다.
  3. 버터 4큰술과 우유 반을 넣어주세요. 섞이도록 저어주는 동안 감자 으깬다. 원하는 농도가 될 때까지 우유를 더 넣으십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 덮으십시오.
  4. 감자가 익는 동안 물 1컵을 채운 큰 프라이팬에 소시지를 넣습니다. 소시지가 완전히 익을 때까지 중불에서 끓입니다. 소시지의 껍질을 바삭하게 하기 위해 팬에 올리브 오일을 한 방울 떨어뜨립니다. 팬에서 소시지를 꺼내고 호일로 덮어 따뜻하게 유지합니다.
  5. 소시지를 요리할 때 사용한 동일한 팬에 중간 불로 설정하고 나머지 버터 4테이블스푼을 추가합니다. 버터가 녹으면 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
  6. click fraud protection
  7. 계속 휘젓는 동안 기네스와 쇠고기 육수를 천천히 붓습니다. 디종 머스타드와 우스터셔 소스를 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다.
  8. 국물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 살짝 끓입니다.
  9. 소시지를 넣어 따뜻하게 데우고 으깬 감자와 함께 제공합니다.

이 기사의 버전은 원래 2015년 2월에 게시되었습니다.