농산물 시장에서 뒤뜰 정원에 이르기까지 이것은 신선한 토마토의 혜택을 누릴 수 있는 시기입니다! 고기 없는 월요일에 참여하면 시즌 최고의 수확물을 식사 시간에 통합할 수 있는 다양한 방법을 찾을 수 있습니다.
일주일에 단 하루라도 식단에서 고기를 빼면 체중을 줄이고 질병과 싸우고 오염을 줄이며 식품 매개 질병의 위험을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 고기를 줄이는 것도 환경에 좋습니다. 예를 들어 1,800~2,500갤런의 물이 쇠고기 1파운드를 생산하는 데 사용됩니다. 두부 1파운드에 물 220갤런.
훌륭한 맛과 함께 토마토는 당신에게 좋습니다! 베타카로틴, 비타민 E, 비타민 C의 세 가지 강력한 항산화제가 모두 들어 있습니다. 미국 농무부 보고서에 따르면 우리 중 3분의 1은 비타민 C를 너무 적게 섭취하고 거의 절반은 비타민 A를 너무 적게 섭취합니다. 그래서 먹어!
제철 신선한 토마토를 활용한 이 5가지 레시피는 고기 없는 월요일 또는 주중에 저녁 식사 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
신선한 토마토 샌드위치
완벽한 샌드위치의 단순함과 만족을 능가하는 것은 없습니다! 크고 신선한 토마토가 있으면 푸짐한 샌드위치에 고기나 다른 재료를 많이 넣을 필요가 없습니다. 우뚝 솟은 토마토 샌드위치를 만들려면 토마토를 최소 0.5인치 두께로 자르고 소금과 후추로 살짝 간을 합니다. 좋아하는 마요네즈 추가(이 레시피를 수제 마요네즈)를 좋아하는 빵에 넣고 필요한 경우 오이 조각 또는 얇게 썬 양파와 같은 재료를 추가하십시오. 접시와 냅킨을 가까이에 두십시오. 맛있고 신선한 토마토는 매우 즙이 많습니다!
토마토와 계란 타르트
훌륭한 여름 식사인 이 타르트 레시피는 속이 꽉 차서 그린 샐러드와 함께 완벽하게 제공됩니다.
4~6인용
재료:
- 1, 9인치 굽지 않은 파이 껍질
- 디종 머스타드 3큰술
- 얇게 썬 신선하고 잘 익은 토마토 1파운드
- 계란 2개
- 1/2 컵 헤비 크림
- 소금과 후추 맛
- 강판 스위스 치즈 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 디종 머스타드로 파이 껍질의 바닥을 닦습니다. 토마토를 껍질에 겹쳐서 놓습니다.
- 작은 볼에 계란, 크림, 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
- 계란 혼합물을 토마토 위에 붓습니다. 스위스 치즈를 뿌리고 약 30-40분 동안 또는 굳을 때까지 굽습니다.
파머스 마켓 판자넬라 샐러드
하루 된 빵으로 만든 소박한 이탈리안 샐러드로 샐러드 주스에 흠뻑 취하기 좋은 판자넬라 요리는 훌륭한 식사가 됩니다. 신선한 토마토, 바질 및 모짜렐라 치즈가 이 요리를 시즌의 별 중 하나로 만듭니다.
오레키에뜨 파스타를 곁들인 토마토
이 레시피는 오레키에뜨 파스타를 곁들인 토마토 출신 전체 생활. 그것은 4인분이며 가장 신선한 토마토로 만들면 간단하고 맛있습니다. 파스타는 토마토의 모든 주스를 담을 수 있도록 완벽하게 형성됩니다.
가스파초 수프
여름날 수프? 가스파초는 수프지만 차게 서빙되는 수프! 이 수프는 조리하지 않았으므로 농장에서 신선한 토마토와 같이 손에 들어오는 가장 신선한 재료를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 클래식 가스파초 토마토를 기본으로 사용하지만 SheKnows는 상황을 바꿀 수 있는 몇 가지 품종도 제공합니다!
정원에서 신선한 토마토는 곧 이번 시즌의 과거의 일이 될 것입니다. "토마토 타임"을 활용하고 정원이 아직 자라는 동안 가십시오!
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