관련 이야기. Jamie Oliver의 Make-Ahead 그레이비 레시피에는 우리가 본 것 중 가장 특이한 비밀 재료가 있습니다.
시금치와 치즈 퍼프 레시피
8인분
Martha Stewart의 이 조리법은 녹두 캐서롤의 훌륭한 대안이 됩니다. 하루정도 미리 구워서 냉장보관하시면 됩니다. 다시 데우려면 실온으로 가져온 다음 덮고 350°F에서 20분 동안 굽습니다. 뚜껑을 열고 20분 더 굽습니다.
재료:
- 버터, 베이킹 접시용
- 3팩, 각 10온스, 냉동 다진 시금치, 해동 및 압착 건조
- 1 1/2 컵 반
- 큰 달걀 3개, 가볍게 치다
- 굵게 간 그뤼에르 치즈 1 1/2컵
- 굵은 소금과 후추
- 1/4작은술 갈은 육두구
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 얕은 1쿼트 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
- 큰 그릇에 시금치, 반, 계란, 그뤼에르 1컵, 소금 1/2작은술, 후추 1/8작은술, 육두구를 넣고 섞습니다. 섞이도록 저어줍니다.
- 준비된 베이킹 접시에 골고루 펴 바르고 남은 그뤼에르 1/2컵을 얹습니다. 설정될 때까지 굽고 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 30~35분 동안 굽습니다.
