흰살 생선은 순한 맛이 나는 생선이기 때문에 완벽한 저녁 식사 선택이 됩니다. 옥수수 가루로 덮으면 모든 아이들이 좋아할 건강한 생선 스틱이 됩니다.
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생선이 건강에 좋다는 것은 누구나 알고 있습니다. 생선은 심장마비와 암의 위험을 줄이고 혈압을 낮춥니다. 그러나 평균적인 미국인은 일주일에 고작 3온스의 생선만 먹습니다. 이는 USDA가 권장하는 8온스의 절반에도 못 미치는 양입니다. 대부분의 사람들은 어떤 생선을 사야 하는지, 더 일반적으로 어떻게 준비해야 하는지 모릅니다. 그것은 아이들이 해산물에 코를 돌리는 경향이 있다는 사실과 함께 가장 흔한 저녁 식사 선택 중 하나입니다. 그러나 나는 일주일에 적어도 4온스의 생선을 섭취하고 아이들이 먹는 동안 미소를 지을 수 있는 방법을 발견했습니다. 아니요, 그것은 상점에서 구입한 낚싯대가 아닙니다. 집에서 만든 물고기 포보이들입니다.
이 생선 샌드위치 레시피가 완벽한 금요일 저녁 저녁 식사인 이유는 무엇입니까? 필레는 맛있는 옥수수 가루로 덮여있을 뿐만 아니라 샌드위치 롤에 올려지고 톡 쏘는 마요네즈 소스를 뿌립니다. 물론 당신의 아이들은 저와 같을 수 있고 타르타르 소스보다 케첩을 더 좋아할 수 있지만, 그것이 그들이 생선을 먹을 것이라는 의미라면 왜 논쟁합니까? 나는 안 먹었고 내 아들은 샌드위치를 다 먹고… 예!
물고기 포보이 요리법
4인분
재료:
- 마요네즈 3큰술
- 레몬 1개 주스
- 라임 제스트 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 1/3 컵 옥수수 가루
- 소금 1작은술
- 후추 1작은술
- 올리브 오일 1큰술
- 틸라피아 필레 4개(각 약 4온스)
- 샌드위치 롤 4개, 세로로 반으로 나눕니다.
- 얇게 썬 토마토 1개
지도:
- 작은 그릇에 마요네즈, 레몬 주스, 라임 껍질 및 마늘 가루를 함께 털어냅니다. 따로.
- 큰 그릇에 옥수수 가루, 소금, 후추를 함께 체로 칩니다.
- 중불에서 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 옥수수 가루 혼합물에 각 필레를 준설하고 프라이팬에 넣습니다. 생선이 쉽게 부스러질 때까지 한 면당 3~4분 동안 요리하십시오.
- 샌드위치를 조립하려면: 롤의 양면을 마요네즈 혼합물로 문지릅니다. 그런 다음 롤의 한쪽 면에 생선 필레와 토마토 조각을 놓습니다. 롤의 다른 절반으로 덮고 제공하십시오.
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