맥과 치즈, 맥을 잡아? 예, 확실히! 이 치즈 맛이 나는 끈적 끈적한 요리에서 마카로니를 콜리 플라워로 대체하십시오. 추가된 시금치와 베이컨은 완전한 풍미를 위해 물건을 둥글게 만듭니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
나는 당신이 이 고전적인 요리로 달을 넘을 것이라고 생각합니다. GF Friday(그리고 거의 다른 날)에는 완벽한 식사입니다. 나는 이 요리에서 일반적으로 볼 수 있는 마카로니를 콜리플라워로 바꿨습니다.
이것이 얼마나 만들기 쉬운지, 파헤쳐보면 얼마나 크림 같고 치즈 맛이 나는지 믿을 수 없을 것입니다. 시금치는 색을 더할 뿐만 아니라 식사의 채소 비율을 높여줍니다. 베이컨이 정말 대단하다고 말해야 합니까?
콜리플라워 "맥"과 시금치와 베이컨 레시피를 곁들인 치즈
이 크림 접시에 마카로니를 놓칠 수 없습니다. 콜리플라워는 이 편안한 클래식에서 훌륭한 글루텐 프리 옵션을 제공합니다.
4인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 23분 | 총 시간: 33분
재료:
- 1/2개의 큰 머리 콜리플라워, 줄기를 자르고 작은 꽃송이로 자른다.
- 버터 2큰술
- 글루텐이 없는 다목적 밀가루 1-1/2큰술
- 우유 1컵
- 다진 마늘 2쪽
- 말린 머스타드 2작은술
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 슈레드 체다 치즈 1컵과 그 위에 뿌릴 여분
- 신선한 시금치 잎 2컵
- 구운 베이컨 2줄, 으깬 것
- 논스틱 쿠킹 스프레이
지도:
- 큰 냄비에 콜리플라워가 잠길 만큼 물을 붓습니다. 물을 끓이다가 콜리플라워를 넣고 5분간 끓인다.
- 끓는 물 1/2컵을 남겨둡니다. 콜리플라워는 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 라메킨 4개(6온스)를 쿠킹 스프레이로 살짝 뿌리고 베이킹 시트에 놓습니다. 따로.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 넣습니다. 버터가 녹으면 후라이팬에 밀가루를 넣고 1분정도 저어주세요.
- 프라이팬에 우유, 예비 끓인 물, 마늘, 말린 머스타드, 소금, 후추를 넣습니다. 계속 저어주거나 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분 동안 요리합니다.
- 열에서 프라이팬을 제거하십시오. 프라이팬에 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 프라이팬에 시금치를 넣고 버무려 섞어주세요. 시금치가 시들게 됩니다. 콜리플라워를 넣고 섞일 때까지 섞는다.
- 베이컨 크럼블을 넣고 섞는다.
- 4개의 라메킨을 골고루 섞어주세요. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 15분 동안 굽습니다.
- 각 라메킨 위에 치즈를 조금 더 뿌리고 혼합물이 거품을 일으키고 황금색이 될 때까지 1분 정도 브로일러 아래에 두십시오.
- 오븐에서 꺼내 약간 식히십시오.
- 따뜻하게 제공하십시오.
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