데친 배는 파이, 케이크 및 쿠키에 비해 더 건강한 완전 채식 디저트입니다. 따뜻하게 양념한 데친 이 배 요리법은 우아한 비건 요리이기도 합니다. 비건 엔터테인먼트 메뉴.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
매운 와인 소스에 데친 배
2인분
재료:
- 드라이 화이트 와인 1컵
- 메이플 시럽 1큰술
- 다진 신선한 생강 1작은술
- 고수 씨앗 1작은술
- 1 시나몬 스틱
- 검은 후추 3개
- 껍질을 벗긴 익었지만 단단한 보스크 또는 앙주 배 2개
지도:
- 뚜껑을 덮은 냄비(배를 똑바로 세울 수 있을 만큼 충분히 깊음)에서 중불로 가열하고 와인, 메이플 시럽, 생강, 고수풀, 계피 및 후추를 섞습니다.
- 배를 냄비에 똑바로 세우고 액체를 끓인 후 열을 약하게 줄이고 30분 동안 또는 배가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다. 배 위에 추가 와인 소스를 숟가락으로 떠서 즉시 제공하십시오.
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