쪼개진 완두콩은 단백질, 섬유질 및 기타 건강 증진 영양소를 함유하고 있어 든든한 슬로우 쿠커 식사로 완벽한 선택입니다. 영양이 풍부한 이 간단한 인도식 분할 완두콩 수프는 시간을 절약하고 길고 추운 날의 끝에 배고픈 배를 맛있게 채워주는 환영받는 비건 저녁 식사 레시피입니다.
쪼개진 완두콩은 단백질, 섬유질 및 기타 건강 증진 영양소를 함유하고 있어 든든한 슬로우 쿠커 식사로 완벽한 선택입니다. 영양이 풍부한 이 간단한 인도식 분할 완두콩 수프는 시간을 절약하고 길고 추운 날의 끝에 배고픈 배를 맛있게 채워주는 환영받는 비건 저녁 식사 레시피입니다.
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슬로우 쿠커 렌틸 수프(Dhal)
6인분
재료:
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- 노란색 분할 완두콩 1파운드
- 코코넛 오일 3큰술
- 잘게 썬 양파 2개
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 신선한 생강 2큰술
- 씨를 제거한 할라피뇨 1개
- 커민 씨앗 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 심황 2작은술
- 가람 마살라 1작은술
- 깍둑썰기한 토마토 1캔(28온스)(물을 빼지 마세요)
- 야채 육수 3컵
- 물 1-1/2컵
- 알갱이 설탕 1큰술
- 잘게 썬 실란트로 1/4컵과 장식용 전체 잎
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지도:
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- 쪼개진 완두콩을 물 아래에서 실행하고 파편을 버리십시오. 물을 빼다.
- 중불 이상의 큰 프라이팬에 코코넛 오일을 녹입니다. 뜨거워지면 양파를 넣고 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리합니다.
- 마늘, 생강, 할라피뇨, 커민, 고수, 심황, 가람 마살라를 추가합니다. 자주 저어주면서 1~2분 동안 요리하십시오.
- 렌틸콩과 양파 혼합물을 슬로우 쿠커에 옮깁니다. 토마토, 육수, 물, 설탕을 넣습니다.
- LOW에서 8~10시간, HIGH에서 4~6시간 조리하세요.
- 다진 실란트로를 저어주세요. 실란트로 잎으로 장식하십시오.
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