슈퍼마켓 유제품 부서로의 여행은 지루할 필요가 없습니다.
다음에 치즈 간식이 생각날 때 체다 치즈를 건너뛰고 다른 것을 시도해 보세요. 시장에는 수백 가지의 맛있는 치즈가 있으므로 미뢰를 강화하고 오늘 새로운 치즈를 선택하십시오.
치즈 — 영양의 발전소이자 냉장고의 주류입니다. 이동 중에 간단한 간식부터 우아한 저녁 파티에 이르기까지 모든 경우에 적합합니다. 치즈는 저녁 식사 레시피에 풍미를 더하거나 와인과 치즈 파티의 주인공이 될 수 있습니다. 우리 모두 좋아하는 치즈가 있지만 쉽게 구할 수 있는 치즈의 종류가 너무 많기 때문에 새로운 것을 시도해보는 것은 어떨까요? 다음은 시도하거나 다시 즐길 수 있는 5가지입니다.
프레르 자크
이 캐나다 치즈는 퀘벡의 Abbaye De St-Benoît-Du-Lac에서 생산됩니다. 노란색-오렌지색 껍질을 가진 반 부드러운 젖소 우유 치즈이며 "눈"(둥근 구멍)이 있기 때문에 스위스 치즈와 비슷합니다. 맛은 상당히 부드럽고 약간의 헤이즐넛 맛이 있습니다. 쉽게 녹아서 치즈 퐁듀, 소스, 파스타 또는 수프나 피자의 토핑으로 훌륭합니다. 큐브로 샐러드에 넣거나 크래커에 녹이거나 단독으로 즐겨보세요.
할루미
키프로스의 전통 치즈로 원래 양과 염소의 젖으로만 만들었는데 이제는 소, 양, 염소 우유를 섞어 만든 치즈를 보는 것이 일반적입니다. 기분 좋은 짠 맛이 나는 흰색의 반경질 치즈입니다. 그것은 소금물에 포장되어 있으며 독특한 겹겹이 질감이 있습니다. 녹는점이 높기 때문에 튀김이나 굽기에 아주 적합한 치즈입니다. 수박과 함께 먹거나 민트로 장식하여 전통적인 방식으로 즐겨보세요.
만체고
진짜 만체고는 스페인 라만차 지역에서만 생산됩니다. 양의 우유로 만든 스페인에서 가장 유명하고 유명한 치즈입니다. 단단한 질감, 짠맛, 견과류 맛이 있으며 먹을 수 없는 껍질이 있는 바퀴에 들어 있습니다. 채식 요리나 퀘사디아에 비벼 먹는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 경화 올리브가 든 치즈 트레이에; 또는 꿀을 뿌렸을 때 디저트로 먹기도 합니다.
고르곤졸라
고르곤졸라는 이탈리아산 블루맥 치즈입니다. 청록색 곰팡이가 있는 부드럽고 크림 같은 치즈로 날카롭고 풍미 가득한 물기를 제공합니다. 전통적으로 우유로 만들고 건조하고 갈색을 띤 껍질을 가지고 있습니다. 대추, 배, 사과 또는 견과류와 함께 즐겨보세요. 샐러드, 치즈 소스, 파스타 또는 스테이크 위에 가루로 만든 훌륭한 첨가물입니다.
더블린
아일랜드가 원산지이며 수도의 이름을 따서 명명된 이 치즈는 다양한 종류의 독특한 풍미를 지닌 단단한 우유 치즈입니다. 파르메산 치즈와 비슷한 단맛과 씹는 맛이 있는 동시에 날카롭고 견과류가 많습니다. 약간 부서지는 질감이 있지만 쉽게 녹습니다. 과일과 크래커, 수프, 캐서롤, 마카로니와 치즈, 또는 스위스 숙성 체다 치즈나 파마산 치즈 대신 사용해 보세요.
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