많은 사람들을 위한 모임을 주최하는 것은 어렵거나 스트레스를 받을 필요가 없습니다. 그렇게 하는 가장 좋은 방법은 조잡한 조와 감자 샐러드와 같이 모든 손님이 좋아할 간단하지만 맛있는 메뉴를 선택하는 것입니다. 이 요리법은 간단하고 준비하기 쉬우며 파티 기간 동안 부엌 요리에 갇히지 않도록 합니다.
Sloppy Joe 's와 감자 샐러드는 아이들의 점심을위한 것이 아니라 많은 사람들을위한 점심이나 저녁 식사를 제공 할 때 완벽한 군중을 기쁘게합니다. 이 푸짐한 요리는 일년 내내 즐길 수 있는 완벽한 요리이며 특히 군중을 위해 요리하는 경우 매우 간단하게 만들 수 있습니다. 이 요리법은 50명을 제공하도록 설계되었지만 많은 인원이 예상하지 않으면 재료를 반으로 잘라 20~25명을 제공할 수 있습니다.
두툼한 감자샐러드
재료:
- 큰 러셋 감자 25개
- 1 다스의 계란(완숙 및 다진 것)
- 미라클 휩 샐러드 드레싱 3컵
- 옐로우 머스타드 1컵(일반 옐로우 머스타드)
- 큰 흰 양파 2개(다진 것)
- 소금 3작은술
- 검은 후추 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 파프리카(선택사항)
지도:
- 매우 큰 냄비에 감자를 넣고 물로 덮습니다. (큰 냄비가 없으면 2개로 나눠서 넣어주세요.)
- 포크로 찔렀을 때 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 너무 익히지 않도록 주의하세요. 감자는 흐물흐물하지 않아야 합니다.
- 감자를 물에서 꺼내 감자를 다룰 수 있을 때까지 식히십시오.
- 조심스럽게 껍질을 벗기고 피부를 버리십시오.
- 감자를 1/2″ 덩어리로 자릅니다.
- 다진 감자, 삶은 달걀, 양파를 큰 플라스틱 그릇에 넣습니다.
- 별도의 그릇에 샐러드 드레싱, 머스타드, 양념을 함께 섞습니다. 잘 저어.
- 혼합물을 감자 위에 붓고 손으로 섞어서 완전히 코팅하십시오.
- 밀폐 용기에 밀봉하고 밤새 냉장 보관하십시오.
- 원하는 경우 파프리카를 얹습니다.
조잡한 조
재료:
- 살코기 갈은 소고기 10파운드
- 4 큰 흰 양파(다진 것)
- 큰 녹색 피망 3개(다진 것)
- 흑설탕 3/4컵(포장)
- 매운 갈색 머스타드 1/2 컵
- 케첩 2컵
- 토마토 소스 1캔(16온스)
- 물 3컵
- 백식초 1/2컵
- 우스터셔 소스 1/2컵
- 햄버거 빵 50개
지도:
- 쇠고기, 양파, 고추를 3등분합니다.
- 대형 더치오븐에 쇠고기, 양파, 고추의 일부를 넣습니다.
- 고기가 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 큰 로스터로 옮깁니다.
- 나머지 쇠고기 배치를 반복합니다.
- 나머지 재료를 로스터에 넣고 잘 저어줍니다.
- 뚜껑을 덮고 4시간 동안 끓입니다. 필요한 경우 물을 더 추가합니다.
- 햄버거 빵에 제공하십시오.
큰 로스터가 없으면 몇 명의 친구나 이웃에게서 냄비를 빌릴 수 있습니다. 이렇게 하면 모든 재료를 3등분해야 하지만 냄비 3개로 모든 고기를 요리할 수 있습니다.
군중을 위한 간단한 디저트
당신의 약간의 노력이 필요한 아주 간단한 디저트는 쿠키입니다. 이 디저트의 가장 좋은 점은 하루 종일 부엌에서 노예가 될 필요가 없다는 것입니다. 그러니 빵집이나 동네 식료품점에 가서 다양한 쿠키를 선택하세요. 보통 12개 또는 100개 단위로 구입할 수 있습니다. 손님당 2개의 쿠키를 고려하십시오. 가능하면 당뇨병 환자나 다이어트 중인 방문객을 위해 소량의 무설탕 쿠키를 구입하십시오.
군중을 위한 음료
통조림 소다와 맥주는 많은 사람들에게 봉사할 때 가장 좋은 선택입니다. 일반적으로 식료품 가게에서 특별한 것은 무엇이든 다양한 탄산음료를 구입할 수 있습니다. 손님이 알루미늄 캔을 던질 수 있는 재활용 표시가 있는 대형 쓰레기통이나 용기를 여러 개 준비해 두십시오.
식료품 목록에 많은 종이 접시, 냅킨, 플라스틱 식기 및 쓰레기 봉투를 잊지 마십시오.
군중 후 청소
집과 마당 곳곳에 눈에 띄게 큰 쓰레기통이 있는 경우 청소가 간단해야 합니다. 이렇게 하면 사람들이 자신의 쓰레기를 버릴 수 있고 당신이 해야 할 일은 밤이 끝날 때 쓰레기를 비우기만 하면 됩니다. 남은 쓰레기가 보이면 언제든지 자녀(또는 방문하는 어린이)를 참여시켜 파티가 끝나기 시작할 때 수거하는 데 도움을 받을 수 있습니다.
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