의 상태 학교 식사는 갈림길에 있다. 부모라면 지난 달 USDA에서 발표한 잠정 최종 규칙 이는 아이들을 위한 학교 급식을 더 건강하게 만들기 위한 오바마 시대의 지침을 연기합니다. 트럼프 행정부에서 이러한 롤백은 1인분에 훨씬 더 많은 나트륨과 설탕을 허용하고 더 적은 양의 통곡물을 허용할 것입니다. 학교 급식 — 우리 아이들이 학업 성공과 성장을 촉진하기 위해 의존하는 식품의 영양 품질에 영향을 미칩니다.
USDA는 롤백이 학교에 더 "매력적인" 급식을 제공할 수 있는 유연성을 제공하기 위한 것이라고 설명했습니다. 그러나 최근 연구 Rudd Center for Food Policy and Obesity는 학생들이 실제로 오바마 시대의 지침에 긍정적으로 반응했음을 보여줍니다. 많은 학교에서 학생들이 더 많은 섬유질, 더 적은 포화 지방 및 약 15% 더 많은 과일을 섭취하고 있다고 보고했습니다. 채소.
이것이 왜 중요한가? 건강하고 영양가 있는 음식에 대한 접근이 젊은 몸과 마음에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 사실은 부인할 수 없습니다. NS 공부하다 에 출판된 학교 건강 저널 과일, 야채, 단백질 및 섬유질을 적당량 섭취하고 지방에서 칼로리를 덜 섭취한 학생들이 염분과 포화 지방이 많이 함유된 음식을 섭취한 학생들보다 시험에서 더 나은 결과를 보였습니다. 우리 아이들이 건강한 미래를 맞이할 수 있도록 어릴 때부터 몸과 마음에 영양을 공급하는 방법을 가르쳐야 합니다. 고맙게도 전국적으로 학교의 장단기적 이점을 이해하는 많은 학교 관리자가 있습니다. 학생들에게 영양가 있는 점심을 제공하고 매일 이러한 긍정적인 변화를 옹호하는 기초.
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그러나 우리의 망가진 식량 체계는 고쳐지지 않고 있습니다. 오늘날 당뇨병은 미국에서 7번째 사망 원인입니다. 또한 2세에서 19세 사이의 청소년 6명 중 1명은 비만으로 분류됩니다. 수백만 명의 미국 어린이, 특히 저소득 지역 사회의 어린이에게 건강 식품에 대한 접근은 어려운 일이며 미국 가정의 약 절반은 여전히 국립 학교에 의존합니다.
점심 자녀에게 영양을 공급하는 프로그램. 고품질의 건강 식품 및 영양물 섭취교육, 이 아이들은 당뇨병과 비만과 같은 예방 가능한 질병에 걸릴 위험이 높습니다. 이것이 USDA와 이 행정부가 건강한 학교 급식을 향한 우리의 진전을 진전시키는 것이 매우 중요한 이유입니다. ~ 아니다 나트륨, 설탕, 통곡물에 대한 기준을 철회합니다. 우리 아이들이 참여할 때 가능한 가장 낮은 기준을 고수해서는 안 됩니다. 우리는 다음 세대에게 그들이 성공하고 성장하는 데 필요한 도구를 갖추도록 해야 하며 여기에는 학교 영양에 대한 기준을 높이는 것이 포함됩니다.다행히도 많은 요인이 자녀의 학교가 새로운 영양 기준, 그리고 부모는 외부에서 건강한 식습관을 조성하는 데 주도적인 역할을 할 수 있습니다. 교실. 방법은 다음과 같습니다.
요리해
때때로 아이들이 진짜 음식을 먹고 싶어하도록 하는 가장 효과적인 방법은 아이들을 부엌으로 데려와 요리를 소개하는 것입니다. 다양한 요리로 준비될 때 음식이 어떻게 생겼는지 보여줍니다. 세 딸의 엄마로서 주말에 아이들과 함께 처음부터 무언가를 요리하는 것이 기대됩니다. 정말 좋습니다. 음식이 어디에서 왔는지 보여주고 시도하지 않은 다양한 재료에 노출시키는 학습 경험 전에. 시간이 촉박한 경우(대부분의 부모가 그렇듯이) 건강하고 균형 잡힌 편리한 옵션을 선택하여 패스트푸드 드라이브 스루를 우회하여 자녀에게 좋은 본보기가 됩니다. 우리는 빠르고 간단한 것의 열렬한 팬입니다 식사 키트 이는 우리가 선택한 희박한 단백질과 야채를 추가할 수 있는 유연성을 제공합니다.
하루가 끝나면 부엌에서 개방적이고 호기심 많은 태도를 장려하는 것이 식탁 — 까다롭게 먹는 사람이 줄어들고 앞으로 몇 년 동안 더 나은 식습관이 형성되기를 바랍니다. 오다.
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설교하는 것을 실천하라
아이들이 진짜 음식을 먹는 것에 흥미를 느끼도록 가족의 일상의 다른 측면에 음식과 영양을 도입하십시오. 가끔 요리책으로 그림책과 취침 시간 이야기를 바꿔보세요. 척 수프 및 기타 실제 요리법 미취학 아동 이상을 위한 간단하고 건강한 요리법을 제공하는 어린이 친화적인 요리책입니다. 윌리엄-소노마 어린이를 위한 요리책 가족 친화적 인 식사 아이디어와 팁으로 가득합니다. 영화의 밤 대신 요리 쇼 마라톤을 선택하십시오. 마스터셰프 주니어 그리고 다진 것 우리 가정에서). 아이들을 데리고 지역 농산물 직거래 장터를 둘러보고 새로운 과일과 채소를 맛보고 냄새를 맡고 맛보도록 격려하십시오. 자녀가 크면 식료품점에 함께 가도록 하고 라벨을 비판적으로 읽는 방법을 가르치십시오. 그리고 Hey 누군가의 생일이라면 꼬마 미식가 선물 다칠 수 없었다.
정보를 받고 우려 사항을 표명하십시오.
의 공동 설립자로서 혁명식품, 나는 부모가 트럼프 행정부를 사용하도록 권장합니다 학교 급식 자녀의 학교 생활에 더 많이 참여하기 위한 핑계로 영양 롤백을 합니다. 이러한 롤백과 관련하여 우려 사항이 있는 경우 주저하지 말고 학교 행정실에 문의하십시오. USDA의 정책에 관계없이 부모는 항상 자녀의 학교 급식 프로그램이 무엇으로 구성되어 있는지 알아야 합니다. 점심 시간에 아이들을 방문하는 것이 좋습니다. 아이들이 무엇을 먹고 있는지, 어떻게 생겼는지 확인하세요. 학교에 급식소 책임자가 없는 경우 일반적으로 교장은 건설적인 질문, 우려 사항 및 아이디어로 접근할 수 있는 가장 좋은 사람입니다. 새로운 USDA 지침을 구실로 사용하여 영양 교육이 커리큘럼에 도입될 수 있는 방법을 제안함으로써 학교 리더와 함께 영양 교육의 중요성에 대해 논의하십시오.
커뮤니티 리소스 활용
마지막으로 학교 밖에서 긍정적인 영양 교육을 강화하는 데 도움이 되는 커뮤니티 리소스를 찾으십시오. 공통 스레드 어린이 비만을 예방하고 건강한 음식에 대한 흥미를 유발할 수 있는 요리 및 영양 프로그램을 제공합니다. 이 조직은 전국적으로 빠르게 확장되고 있으며 현재 7개 주요 도시에서 사용할 수 있습니다. 식품군 요리, 정원 가꾸기 및 건강식 축하에 관한 실습 수업을 학교 커뮤니티에 제공하는 또 다른 국가 기관입니다. 마지막으로 우리의 강점을 공유하십시오 요리 문제 가족이 예산에 맞는 건강한 식사를 쇼핑하고 요리하여 아이들이 집에서 영양가 있는 음식을 얻을 수 있도록 도와주는 국가 자원입니다.
더:Pre-K가 가장 중요한 해인 이유
실제적이고 영양가 있는 음식에 접근하고 긍정적인 식습관을 취하는 것은 다음 세대를 위한 건강하고 성공적인 미래를 설정하는 데 매우 중요합니다. 내 희망은 이 행정부와 USDA가 궁극적으로 우리가 건강한 학교를 향한 진전을 바탕으로 노력하는 것입니다. 우리 아이들과 지역사회 내에서 건강한 습관을 기르는 것이 책임; 우리 모두가 시 전체의 웰빙에 투자할 때 학교 영양에 대한 기준을 높이고 궁극적으로 긍정적인 시스템 변화를 일으킬 수 있습니다.
