우리 중 많은 사람들이 접시에서 흰 감자를 버렸지만 이 겸손한 야채에는 영양소와 미네랄이 포함되어 있으며 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
우리 대부분은 패스트푸드점에서 감자튀김을 떠올리고 감자가 기여하는 국가의 늘어나는 허리둘레를 떠올리기 때문에 감자는 정말 나쁜 평판을 받았습니다. 사실, 점점 더 많은 곳에서 고구마를 백인 사촌과 함께 옵션으로 제공하고 있습니다. (고구마 튀김은 주요 식품 회사에서도 구입할 수 있으며 냉동 식품 코너에서 찾을 수 있습니다. 지금).
그러나 흰 감자가 모두 나쁜 것은 아닙니다. 고구마가 어떤 면에서는 더 건강에 좋은 것은 사실이지만(그들은 더 많은 섬유질과 비타민 C), 흰 감자는 다른 필수 요소와 관련하여 실제로 둘 사이의 승자입니다. 영양소. 흰 감자에는 철분(고구마 1밀리그램 대비 2.8밀리그램), 칼륨(844밀리그램 vs 693밀리그램), 단백질(5그램 vs 3.5그램)이 더 많이 들어 있습니다. 놀란? 여기에 당신이 알지 못할 수도 있는 또 다른 사실이 있습니다. 흰 감자에는 고구마보다 탄수화물과 칼로리가 더 적습니다. 따라서 저탄수화물 다이어트를 하는 여러분 모두는 지금까지 고구마보다 흰 감자를 선택했어야 했습니다.
정신이 나갔어? 이 겸손한 작은 뿌리 채소에 대한 몇 가지 요리법이 있습니다.
으깬 감자
최고의 위안 음식 중 하나인 이 반찬은 만들기도 매우 쉽기 때문에 우리가 자주 찾게 되는 음식입니다. 더 가벼운 레시피로 만들려면 전유보다 탈지유를 사용하고(또는 저염 또는 무염 닭고기 육수를 사용해 보세요) 버터를 가볍게 사용하세요. 또는 마늘이나 겨자와 같은 다른 재료를 통해 풍미를 더하십시오(이 조리법에서와 같이 매운 청키 으깬 감자).
감자 튀김
감자 튀김을 좋아할 수도 있지만 (가끔은 괜찮습니다. 모든 것이 적당합니다!), 그렇지 않은 경우가 더 많습니다. 더 건강한 것을 선택하십시오. 튀긴 종류보다 훨씬 저지방 옵션인 오븐에서 만족스러운 튀김을 구울 수 있습니다. 이 조리법을 시도하십시오
구운 감자
감자를 채운 캐서롤 접시를 오븐에 던져 고기와 함께 구워보세요. 즙이 많고 바삭바삭한 구운 감자 조각이 각 스퍼드에 달라붙어 갈망할 만한 반찬이 될 것입니다. 이 조리법을 사용하십시오 고추와 샬롯을 곁들인 구운 감자, 그리고 당신은 당신의 식사에 약간의 추가 야채도 얻습니다.
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