부드러운 스크램블 에그와 염소 치즈 레시피를 곁들인 타르트 플랑베
![타르트 플랑베 레시피](/f/39361860ff8b69696a30a1b090498a09.jpeg)
Alsatian tarte flambé는 캐러멜화된 양파와 훈제 베이컨을 겹겹이 얹은 얇은 크러스트 피자입니다. 나는 허브, 스크램블 에그, 크림 같은 염소 치즈를 곁들였습니다.
![바비 플레이](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
관련 이야기. 비트 바비 플레이 요리책이 거의 다 왔습니다 & 우리는 명절 선물을 위해 하나 이상을 주문하고 있습니다
6인분
재료:
- 크림 프레슈 1/2컵
- 신선한 납작한 파슬리 잎 2큰술, 서빙용 추가
- 다진 신선한 골파 2큰술, 서빙용 추가
- 신선한 타라곤 잎 1테이블스푼, 서빙용 추가
- 코셔 소금과 갓 갈은 후추
- 1파운드 매장에서 구입한 피자 도우
- 카놀라유 2큰술, 칫솔질용 추가
- 무염 버터 4테이블스푼(1/2스틱)
- 반으로 잘라 얇게 썬 큰 비달리아 양파 1개
- 꼬집음 설탕
- 1/2파운드 이중 훈제 베이컨, 십자형으로 라돈(짧고 두꺼운 성냥개비)
- 강판에 간 샤프 화이트 체다 2컵
- 잘게 썬 프레즈노 칠리 1개
- 큰 계란 6개
- 2온스의 부드러운 염소 치즈, 작은 조각으로 자르고 5분 동안 냉동
지도:
- 볼에 크림 프레슈, 파슬리, 쪽파, 타라곤을 함께 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 뚜껑을 덮고 30분 동안 냉장 보관합니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 반죽을 반으로 나눕니다. 각 조각을 매우 얇은 12 x 10인치 직사각형으로 굴립니다. 기름을 바르고 베이킹 시트에 놓고 약 10분 동안 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 중불에 작은 소테 팬에 오일 1테이블스푼과 버터 1테이블스푼을 가열합니다. 양파와 설탕을 넣고 캐러멜이 될 때까지 가끔 저어주면서 천천히 30분 동안 요리합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 중불로 달군 중불 팬에 나머지 오일 1큰술을 가열합니다. 베이컨을 넣고 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 10분 동안 요리합니다. 슬롯 형 스푼으로 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다.
- 크림 프레슈를 피자 사이에 나눠서 펼쳐주세요. 그 위에 체다치즈를 올리고, 양파와 베이컨을 올려주세요. 치즈가 녹을 때까지 약 5분간 굽습니다.
- 그 사이, 중간 불에 달라붙지 않는 중간 크기의 소테 팬에 나머지 버터 3큰술을 가열합니다. 칠리를 넣고 부드러워질 때까지 약 2분 동안 요리합니다. 그릇에 계란이 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 계란을 팬에 붓고 부드러운 응고가 형성될 때까지 고무 주걱으로 계속 저어줍니다. 염소 치즈를 넣으십시오.
- 2개의 피자 사이에 계란을 나누고 더 많은 허브로 장식합니다.
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