더 나은 건강으로 가는 길은 슬프게도 아이스크림과 라떼로 포장되지 않으며 많은 좋은 영양이 땅에서 직접 가져온 음식에서 온다는 것을 알고 있습니다. 그리고 그렇습니다. 우리가 먹는 많은 건강 식품에는 훌륭한 영양소가 많이 들어 있습니다. 우리가 실제로 소화하지 않는다는 사실에도 불구하고 건강에 긍정적인 영향을 미치는 한 가지 성분이 있습니다. 섬유. 섬유질이 왜 그토록 놀라운지, 어디서 찾을 수 있는지 살펴보겠습니다.
섬유에 관한 모든 것
섬유질은 식물성 식품에서 발견되는 특정 유형의 탄수화물입니다. 그것은 수많은 설탕 분자 사이의 단단한 결합으로 형성되어 분해 및 소화가 어렵습니다. 그러나 이것은 소비하는 것이 완전히 무의미한 것처럼 들리지만 인체에 많은 이점이 있습니다. 그렇습니다.
실제로 있다 두 종류의 섬유 - 가용성 및 불용성. 수용성 식이섬유는 물에 녹고(따라서 이름) 위에서 젤과 같은 물질을 형성하며 역겹게 들릴지라도 반드시 녹는 식이섬유가 필요합니다. 반면에 불용성 섬유는 거의 손상되지 않은 채 장을 통과합니다. 가장 좋은 점은 섬유질이 풍부한 음식에는 일반적으로 두 가지 섬유질이 모두 포함되어 있으므로 두 가지 모두를 충분히 섭취할 수 있도록 선택하고 선택할 필요가 없다는 것입니다.
섬유질이 우리에게 왜 그렇게 좋은가요?
그녀는 알고있다 박사와 이야기했다. 모튼 타벨, 우리가 가장 좋아하는 음식에서 찾을 수 있는 이 영양가 있는 짐승에 대해 더 많은 통찰력을 얻기 위해 인디애나 대학교 의과대학의 의사이자 임상 명예 교수입니다. 다음은 섬유질이 우리 몸에 도움이 될 수 있는 몇 가지 방법입니다.
콜레스테롤 감소. 섬유소는 지방 흡수를 촉진하는 장내 담즙산을 차단하는 데 도움이 되며, 이는 식이 지방과 콜레스테롤을 흡수할 가능성이 적다는 것을 의미한다고 Tavel은 설명합니다. 이것은 혈액의 저밀도 지단백질(LDL 또는 나쁜 콜레스테롤이라고도 함) 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
포만감을 느낄 수 있도록 도와줍니다.
더 많은 섬유질을 섭취하면 더 나은 체중 조절로 이어질 수 있다고 Tavel은 말합니다. 자연스럽게 더 적은 양을 먹고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되기 때문입니다.
당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다
섬유질은 지방과 콜레스테롤을 차단할 뿐만 아니라 탄수화물이 혈류로 흡수되는 속도를 늦춥니다. Tavel에 따르면 이것은 혈당 수치가 더 천천히 상승하고 췌장이 인슐린 생산에 반응할 시간을 더 많이 주기 때문에 혈당 수치에 유익한 영향을 미칩니다.
당신의 똥을 움직입니다
섬유질은 대변의 부피를 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다. 보기에는 좋지 않지만 실제로는 특히 좋습니다. 섬유질은 또한 소화 시스템을 통한 음식(및 똥)의 이동 속도를 높이는 데 도움이 되기 때문에 Tavel 말한다. 이것은 놀라운 똥 세션으로 이어질 수 있으며 변비를 예방할 수 있습니다.
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섬유질은 어디에서 찾을 수 있습니까?
섬유질은 좋아하는 음식에 많이 들어 있습니다. 땅에서 나는 음식이 가장 흔하게 찾을 수 있는 곳이지만 일부 가공식품이 있습니다. 하지만, 최선의 선택 과일, 야채, 콩류 및 전곡류이며 충분히 섭취하십시오. 여성은 하루에 21~25g, 남성은 하루 30~38g을 목표로 해야 합니다.
과일 섬유질이 많은 것:
- 산딸기 (8g)
- 배(5.5g)
- 크랜베리(4.6g)
- 오렌지(3g)
- 딸기(2.8g)
콩류 섬유질이 많은 것:
- 네이비빈(19g)
- 말린 완두콩(16g)
- 렌틸콩(15.6g)
- 핀토콩(15g)
- 검은콩(15g)
- 강낭콩(12g)
작살 섬유질이 많은 것:
- 보리(10.6g)
- 밀(8g)
채소 섬유질이 많은 것:
- 콜라드 그린(7g)
- 겨울호박(5.7g)
- 브로콜리(5g)
- 시금치(4.3g)
- 녹두(4g)
- 양배추(4g)
- 당근(3.4g)
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이러한 고섬유질 식품을 섭취하면 하루를 채우는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 당신의 배와 몸(그리고 당신의 똥!)은 계속해서 그 섬유질을 유지한다면 더 행복해질 것입니다.
