'진저브레드의 계절이다! 크리스마스가 빠르게 다가오면 생강을 터뜨리고 스파이크 에그노그를 들고 당신(그리고 산타)에게 진저브레드 비스코티를 잔뜩 구워야 할 때입니다. 비싼 비용 없이 스타벅스의 모든 맛!
관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.
우리는 언제라도 스타벅스의 멋진 페퍼민트 모카와 진저브레드 비스코티 몇 조각을 좋아하지만 일주일에 몇 번은 정말 지갑을 망가뜨릴 수 있습니다! 좋아하는 휴가 맛을 위해 돈을 지불하는 것을 잊고 집에서 이 비스코티를 만들어 보세요. 아침, 디저트, 맛있는 선물용으로 딱!
카피캣 스타벅스 진저브레드 비스코티 레시피
에서 적용한 레시피 랜드 올레이크스
약 16 쿠키 생성
재료:
- 1/4 컵 무염 버터, 부드럽게
- 설탕 1/4컵
- 간 생강 1/2큰술
- 애플파이 향신료 1작은술
- 계란 1개, 실온
- 당밀 1-1/2큰술
- 다목적 밀가루 3/4컵
- 통밀가루 1/2컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 화이트초코칩(유약용)
- 장식용 다진 피칸
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 베이킹 시트에 기름을 바르고 따로 보관하십시오.
- 큰 믹싱 볼에 버터, 설탕, 생강, 애플 파이 스파이스, 계란, 당밀을 크림화될 때까지 함께 치십시오. 다른 볼에 박력분과 베이킹파우더를 함께 섞어주세요. 계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 점차적으로 첨가하고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 반죽이 섞이면 밀가루를 살짝 뿌린 표면으로 옮기고 부드럽게 반죽합니다. 반죽을 12인치 정도 밀어준 다음 반으로 자릅니다. 통나무 모양으로 만들고 기름칠 된 쿠키 시트에 놓습니다. 주걱 뒷면으로 통나무를 약간 평평하게하십시오.
- 약 18-22분 동안 또는 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 톱니 모양의 칼로 각 통나무를 대각선으로 반으로 자릅니다. 그런 다음 전통적인 비스코티 쿠키 길이만큼 반으로 자릅니다.
- 쿠키 절단면을 아래로 향하게 하여 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐 온도를 325도로 낮추고 약 9분 더 굽습니다. 쿠키를 뒤집고 7분 더 굽거나 마를 때까지 굽습니다.
- 그 사이에 이중 보일러에서 초콜릿 칩을 완전히 녹을 때까지 녹입니다. 쿠키가 약간 식으면 초콜릿을 뿌려 살짝 굳힙니다.
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