막바지 크리스마스 빵을 굽고 푸짐한 식사를 준비하면서 요리법에 필요한 핵심 재료가 부엌에 없거나 상한 것을 알고 공포에 휩싸입니다. 무엇을 할까요? 휴일 요리의 다른 부분이 사상자를 낳지 않고는 가게로 달려갈 수 없을 것이므로 이러한 비상 재료 대체품으로 교체하기만 하면 됩니다.
막바지 크리스마스 빵을 굽고 푸짐한 식사를 준비하면서 요리법에 필요한 핵심 재료가 부엌에 없거나 상한 것을 알고 공포에 휩싸입니다. 무엇을 할까요? 휴일 요리의 다른 부분이 사상자를 낳지 않고는 가게로 달려갈 수 없을 것이므로 이러한 비상 재료 대체품으로 교체하기만 하면 됩니다.
긴급 성분 대체
아몬드 가루 — 1컵의 경우 얇게 썬 아몬드 1컵과 과립 백설탕 1테이블스푼을 블렌더나 푸드 프로세서에 곱게 갈 때까지 갈아줍니다.
베이킹 파우더 — 필요한 각 티스푼에 대해 1/4 티스푼의 베이킹 소다와 1/2 티스푼의 타르타르 크림의 혼합물을 대체하십시오.
빵 부스러기 — 분쇄된 크래커, 시리얼 또는 칩으로 교체하고 레시피에서 요구하는 것과 동일한 양을 사용하십시오.
버터밀크 — 완전채식 또는 채식주의 요리법에서 버터밀크를 대체하는 비결은 응고된 아몬드를 만드는 것입니다 또는 두유 1테이블스푼을 유제품이 없는 우유 1컵에 섞은 다음 5분 동안 그대로 두십시오. 분.
베이킹 초콜릿 — 무가당 베이킹 초콜릿은 없나요? 레시피에서 요구하는 초콜릿 1칸당 무가당 코코아 가루 3테이블스푼과 식용유 또는 식물성 쇼트닝 1테이블스푼으로 대체합니다.
옥수수 전분 — 옥수수 전분 1테이블스푼에 다목적 밀가루 2테이블스푼을 사용합니다.
자가 상승 밀가루 — 각 컵에 베이킹 파우더 1-1/2작은술과 소금 1/4작은술을 섞은 다목적 밀가루 1컵을 대체합니다.
토마토 소스 — 토마토 소스 1컵에 토마토 페이스트 1/2컵과 물 1/2컵을 섞습니다.
일상적인 재료에 대한 가장 좋아하는 구조 대용품은 무엇입니까?
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