까르보나라를 연상시키지만 계란이 들어가지 않은 이 감자튀김은 맛에 부끄럽지 않습니다. 한 번 입에 넣으면 멈출 수가 없습니다.
관련 이야기. Ina Garten의 슈퍼볼 준비 나초에는 놀라운 성분이 포함되어 있습니다.
까르보 나라는 모든 곳에서 가장 인기 있는 파스타 요리 중 하나입니다. 그 이유는 이해하기 쉽습니다. 풍미가 결정적으로 좋습니다. 페코리노, 판체타, 갓 깬 후추 듬뿍… 맛있습니다. 하지만 경고해야 합니다. 이 조리법의 감자튀김은 중독성이 강할 수 있습니다. 각 재료가 다른 재료를 보완하여 훌륭한 이탈리아 풍미를 만들어내는 방법을 좋아할 것입니다. 약속합니다. 손가락을 핥는 좋은 경험이 될 것입니다.
프렌치 프라이 알라 까르보나라 (페코리노와 베이컨 프라이) 레시피
2인분
재료:
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 감자 1파운드
- 잘게 썬 베이컨 또는 판체타 3온스
- 올리브 오일 2큰술
- 갓 갈라진 검은 후추
- 강판 페코리노 로마노 치즈 3큰술(또는 그 이상)
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 베이킹 팬에 감자, 베이컨, 올리브 오일, 후추를 함께 섞습니다.
- 베이킹 팬을 중간 랙에 놓고 30~40분 동안 또는 감자가 익고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내자마자 페코리노 치즈와 후추를 더 뿌려주세요.
- 즉시 봉사하십시오.
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