에그노그는 휴일 동안 많은 사람들이 좋아하는 음식이지만 기존의 전통적인 레시피를 그대로 제공하는 대신 새로운 맛을 추가하거나 에그노그 디저트로 바꿔 클래식을 업데이트합니다. 좋아하는 휴일 음료를 새롭고 흥미로운 방식으로 즐길 수 있습니다. 올해 시도할 몇 가지 독창적인 에그노그 레시피를 소개합니다.
클래식 에그노그
가장 고전적인 에그노그 레시피는 계란, 크림, 설탕, 육두구를 결합하고 알코올 버전용 브랜디, 코냑 또는 위스키를 추가합니다.
업데이트된 에그노그
에그노그의 새로운 변형은 거의 모든 맛으로 만들 수 있습니다. 예를 들어 초콜릿, 바닐라, 계피, 헤이즐넛 또는 코코넛으로 휴가를 향상시킬 수 있습니다. 베이스(계란,
크림과 설탕)은 동일하지만 여전히 고전적인 에그노그 맛과 일관성을 얻을 수 있습니다.
에그노그 서빙
에그노그는 뜨겁거나 차갑게 제공되며 아이스크림, 휘핑 크림 또는 머랭을 얹을 수 있습니다. 이 사랑받는 휴가 음료는 다양한 에그노그 디저트로 변형될 수도 있습니다. 에그노그 아이스크림은
에그노그 치즈케이크, 에그노그 밀크셰이크, 에그노그 파이, 에그노그 푸딩, 에그노그 퍼지, 심지어 크리스마스 아침 조식으로 에그노그 팬케이크도 좋아합니다.
에그노그 안전
수제 에그노그를 만들 때 기억해야 할 가장 중요한 것 중 하나는 매우 신선한 계란을 사용하는 것입니다. 대부분의 요리법에는 날달걀이 필요하지만 요리가 필요한 일부 요리법도 있습니다.
달걀. 신선한 계란은 더 안전할 뿐만 아니라 음료에서 훨씬 더 맛있습니다.
에그노그 라이트
가장 두껍고 풍부한 에그노는 전체 계란과 크림으로 구성됩니다. 그러나 체중을 보고 있다면 계란 흰자와 우유를 대체할 수 있습니다. 경고: 라이트 에그노그는 풍부하지 않습니다.
그리고 정기적으로 훌륭합니다.
바로가기 에그노그
홈메이드 에그노그는 맛이 더 신선하고 좋아하는 맛으로 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 단, 시간이 촉박하거나 디저트가 부족하신 분들은 바로가기를 이용하여
시중에서 파는 에그노그. 휴가철에는 다양한 노그를 구입할 수 있습니다. 즉, 몇 가지를 사서 테스트하여 마음에 드는 것을 찾아야 할 수도 있습니다.
에그노그 레시피
초콜릿 에그노그
8인분을 만든다
재료:
우유 5컵
초콜릿 시럽 1컵
계란 8개
과립 설탕 1/2 컵
칼루아 리큐어 또는 양조 커피 1컵
헤비 크림 1컵
다크 럼 1컵
계피가루 3/4작은술
갓 간 육두구 3/4작은술
강판에 간 초콜릿, 장식용 강판
지도:
1. 잘 섞일 때까지 우유와 초콜릿 시럽을 섞습니다. 냄비에 붓고 약한 불로 살살 가열하되 끓이지 않는다.
2. 그 동안 거품이 생길 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 우유가 뜨거워지면 달걀 혼합물에 반을 붓고 잘 휘저은 다음 우유가 담긴 냄비에 다시 붓습니다. 낮은 온도에서 계속 가열
가열한 다음 깔루아 또는 커피와 크림을 추가합니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
3. 냄비를 불에서 내리고 럼, 계피, 육두구를 섞는다. 그릇에 붓고 서빙할 준비가 될 때까지 식히십시오. 강판 초콜릿으로 장식하십시오.
에그노그 치즈케이크
12인분을 만든다
재료:
그레이엄 크래커 부스러기 1컵
1 컵 + 과립 설탕 2 테이블 스푼, 분할
녹인 버터 3큰술
부드러운 크림 치즈 24온스
다목적 밀가루 3큰술
에그노그 3/4컵(집에서 구입하거나 구입한 것)
계란 2개
럼 2큰술
계피 1작은술
지도:
1. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
2. 그레이엄 크래커를 설탕과 버터 2테이블스푼과 함께 잘 결합되고 축축해질 때까지 섞습니다. 스프링폼 팬의 바닥과 측면에 그레이엄 크래커 가루 혼합물을 두드립니다. 10분 굽기
분 및 식히십시오. 오븐 온도를 화씨 425도로 높입니다.
3. 잘 섞일 때까지 1컵의 설탕, 밀가루, 에그노그로 크림 치즈를 치십시오. 계란, 럼, 계피를 치십시오. 숟가락으로 크러스트를 채우고 수조에서 10분 동안 굽습니다.
4. 오븐 온도를 화씨 250도로 낮추고 45분 더 굽거나 중앙이 단단해질 때까지 굽습니다(너무 익히지 마십시오. 치즈 케이크가 갈라집니다). 오븐에서 치즈케이크를 꺼내서 식히기 전에
팬의 측면을 제거합니다.
에그노그 쿠키
3 다스의 쿠키를 만듭니다
재료:
다목적 밀가루 2-1/4 컵
베이킹파우더 1작은술
계피가루 1/2작은술
생강가루 1작은술
과립 설탕 1-1/4 컵
무염 버터 3/4컵, 부드럽게
에그노그 1/2컵(집에서 구입하거나 구입한 것)
아몬드 추출물 1작은술
달걀 노른자 2개
지도:
1. 오븐을 화씨 300도로 예열합니다.
2. 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 생강을 작은 볼에 넣고 섞습니다.
3. 별도의 볼에 버터와 설탕을 넣고 섞일 때까지 휘젓고 에그노그, 아몬드 추출물, 달걀 노른자를 휘젓습니다. 잘 섞일 때까지 밀가루 혼합물을 점차적으로 치십시오.
4. 베이킹 시트에 반죽 티스푼을 숟가락으로 떠서 20~25분 또는 황금색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 식히십시오.
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