싹이 튼 곡물, 견과류 및 콩류의 섭취를 늘리는 것은 영양을 향상시키는 맛있는 방법입니다. 발아는 신체가 영양소를 더 쉽게 흡수할 수 있도록 하는 효소를 방출하는 고대 전통입니다. 당신은 확실히 당신의 것을 발아시킬 수 있거나 당신은 truRoots와 그들의 발아 제품 라인으로 전환할 수 있습니다. 이 비건 샐러드는 단백질, 티아민, 철분, 비타민 C, 엽산 등이 풍부한 truRoots의 싹이 튼 녹색 렌즈콩을 특징으로 합니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
싹이 튼 녹색 렌즈콩 프로방스 샐러드
4인분
재료:
- 1 컵 truRoots 유기농 발아 렌즈콩
- 씨를 제거하고 잘게 썬 작은 빨간 피망 1개
- 잘게 썬 붉은 양파 1/2개, 다진 것
- 다진 신선한 평잎 파슬리 1/4컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 화이트 와인 식초 2큰술
- 다진 신선한 세이지 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 갓 간 후추 1/4작은술
지도:
- 포장 지침에 따라 렌즈콩을 요리하십시오. 잘 배수하십시오.
- 큰 볼에 따뜻한 렌틸콩을 나머지 재료와 함께 넣고 잘 섞는다.
- 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.
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