호박 쌀 푸딩 – SheKnows

호박, 코코넛 밀크, 건포도, 쌀이 이 비건 홀리데이 레시피에 맛있게 녹아 있습니다. 특별한 아침 식사로 제공하거나 제철 비건 디저트로 제공하십시오.
호박, 코코넛 밀크, 건포도, 쌀이 이 비건 홀리데이 레시피에 맛있게 녹아 있습니다. 특별한 아침 식사로 제공하거나 제철 비건 디저트로 제공하십시오.

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호박 쌀 푸딩

6~8인분

재료:

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• 물 2/3컵

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• 익히지 않은 긴 곡물 쌀 1/3컵

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• 계란 3개에 해당하는 계란 대체품

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• 코코넛 밀크 1컵

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• 2/3 컵 순수한 호박 퓌레

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• 포장된 황설탕 1/3컵

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• 잘게 간 레몬 제스트 1큰술

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• 호박 파이 향신료 1작은술

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• 순수한 바닐라 추출물 1작은술

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• 넉넉한 소금 한꼬집

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• 건포도 3/4컵

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• 사과 1개, 깍둑썰기

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• 굵게 다진 호두 1/2컵, 구운 것

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• 퓨어 메이플 시럽 2큰술

지도:

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1. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 그리고 8인치 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

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2. 중간 크기의 냄비에 물과 쌀을 함께 넣고 끓입니다. 열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 15분 동안 또는 물이 흡수될 때까지 끓입니다.

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3. 그 사이에 큰 그릇에 계란 대용물, 코코넛 밀크, 호박, 흑설탕, 레몬 제스트, 호박 파이 향신료, 바닐라, 소금을 함께 휘젓습니다.

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4. 쌀과 건포도를 코코넛 밀크 혼합물에 섞습니다. 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.

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5. 더 큰 베이킹 팬에 베이킹 접시를 놓고 쌀 혼합물이 들어 있는 베이킹 접시 측면의 중간까지 끓는 물을 더 큰 베이킹 팬에 붓습니다.

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6. 45~55분 동안 또는 쌀이 익고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 약간 식히십시오. 따뜻하게 제공하십시오.

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