통밀 쿠스쿠스는 5분 만에 요리되어 손에 들고 있는 모든 풍미 재료를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 이것 비건 저녁 식사 레시피에는 부드러운 큐브 큐브 고구마, 육즙이 많은 살구, 따뜻한 향신료 및 신선한 허브가 있습니다. 화려한 프레젠테이션을 위해 구운 가지 반으로 속을 채운 이 비건 쿠스쿠스 요리를 제공하십시오.
통밀 쿠스쿠스는 5분 만에 요리되어 손에 들고 있는 모든 풍미 재료를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 이 비건 디너 레시피는 부드러운 큐브 큐브 고구마, 즙이 많은 살구, 따뜻한 향신료, 신선한 허브를 특징으로 합니다. 화려한 프레젠테이션을 위해 구운 가지 반으로 속을 채운 이 비건 쿠스쿠스 요리를 제공하십시오.
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고구마와 살구를 곁들인 통밀 쿠스쿠스
4인분
재료:
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- 올리브 오일 2큰술
- 잘게 썬 작은 양파 1개
- 씨를 제거한 붉은 피망 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 깍둑썰기한 고구마 3컵
- 나누어진 야채 육수 3컵
- 통밀 쿠스쿠스 2컵
- 씨를 제거하고 깍둑썰기한 큰 살구 6개
- 카레가루 2작은술
- 고춧가루 1/2작은술
- 잘게 간 레몬 제스트 2큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 잘게 썬 신선한 파슬리 1/2컵
- 잘게 썬 신선한 민트 2큰술
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지도:
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- 깊고 넓은 프라이팬에 기름을 중간 불로 가열하십시오. 양파와 후추를 넣고 자주 저으면서 3분 동안 요리합니다.
- 마늘을 넣고 1분간 저어가며 요리합니다.
- 고구마와 육수 1컵을 섞는다. 국물이 끓을 때까지 저으면서 요리하십시오.
- 프라이팬을 덮고 불을 중불로 줄이고 고구마가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다. 살구, 카레, 고수풀 및 제스트를 저어줍니다. 5분 더 끓입니다.
- 그동안 센 불에 중간 냄비에 남은 육수와 쿠스쿠스를 넣고 끓인다. 불에서 내리고 냄비 뚜껑을 덮고 5분 이상 둡니다.
- 쿠스쿠스를 큰 그릇에 옮기고 야채 혼합물을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 파슬리와 민트를 섞는다. 따뜻하게 제공하십시오.
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