샐러드에 넣을 재료를 굽는 것은 항상 식사에 풍미를 더해줍니다. 구운 두부로 만든 이 맛있는 샐러드를 함께 해보세요.
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두부는 함께 사용하는 다른 재료의 풍미를 쉽게 흡수합니다. 구운 허브 두부와 병아리콩 샐러드를 위한 이 고기 없는 월요일 레시피가 그 완벽한 예입니다. 먼저 두부를 맛있는 레몬 허브 혼합물에 담그면 푸짐한 샐러드에 추가할 수 있습니다. 간단하고 만들기 쉬운 레몬 허브 드레싱을 넣으면 샐러드 느낌을 받을 수 있습니다!
구운 허브 두부와 병아리콩 샐러드 레시피
2-4인분
재료:
드레싱을 위해
- 1/2 컵 올리브 오일
- 레몬즙 1/4컵
- 3-4개의 큰 바질 잎
- 신선한 로즈마리 잎 1큰술
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
매리 네이드
- 1/4 컵 올리브 오일
- 1 레몬에서 주스
- 레몬 제스트 1작은술
- 다진 마늘 1쪽
- 다진 신선한 바질 2큰술
- 다진 신선한 로즈마리 잎 1테이블스푼
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 고춧가루 1/8작은술
샐러드용
- 1(16온스) 용기에 단단한 두부, 물기를 제거하고 두부에서 최대한 많은 액체를 짜냅니다. 두부를 큰 입방체로 자릅니다.
- 1 헤드 비브 상추, 세척, 건조 및 작은 조각으로 찢기
- 물기를 빼고 헹구어낸 병아리콩 캔 1(15온스)
- 반으로 자른 포도 토마토 1/2컵
지도:
드레싱을 위해
- 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다.
- 사용할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.
매리 네이드
- 크고 밀봉 가능한 가방에 모든 재료를 넣습니다.
- 봉지에 두부 큐브를 조심스럽게 넣고 밀봉한 다음 두부에 마리네이드를 부드럽게 마사지합니다. 약 1시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 두부를 구울 준비가 되면 가방에서 꺼내고 남은 양념은 두부를 구울 때 사용할 수 있도록 남겨둡니다.
샐러드용
- 큰 그릇에 양상추, 병아리콩, 토마토를 넣고 섞습니다. 따로.
- 두부 큐브를 금속 꼬챙이에 놓고 몇 분마다 뒤집으면서 중간 불에서 6-8분 동안 굽습니다. 두부를 굽고 있는 동안 예약된 마리네이드를 사용하여 두부를 솔질하십시오.
- 그릴에서 두부를 꺼냅니다. 꼬치에서 두부를 조심스럽게 제거하고 더 작은 입방체로 자릅니다.
- 조심스럽게 두부 큐브를 샐러드에 추가하십시오. 드레싱과 함께 개인 그릇에 제공하십시오.
이 샐러드를 굽기!
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