명절에 과식과 과음 후, 우리 중 많은 사람들이 어떻게 하면 깨끗하게 먹고 건강한 길로 돌아갈 수 있을지 찾고 있습니다. 가공 식품을 끊고 이 다섯 가지 제철 채소를 식료품 목록에 추가하기에 지금보다 더 좋은 때는 없습니다.
양배추
어렸을 때 엄마가 방울양배추를 억지로 시킨 이후로 양배추를 만진 적이 없다면 다시 시도해 볼 때입니다. 이 푸짐하고 저지방 및 저칼로리 녹색은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 루테인 및 티오시아네이트와 같은 항산화제를 자랑합니다. 비타민 C, B5, B6이 풍부할 뿐만 아니라 뼈를 튼튼하게 하는 비타민 K도 풍부합니다. 여기 세 가지 맛있는 양배추 요리법 시작합니다.
비트
이 짙은 붉은 뿌리 채소는 시각적으로 (생생한 색상을 통해) 1.8 삶은 뿌리 채소 반 컵에 섬유질 그램, 칼륨 274mg, 엽산 72마이크로그램이 들어 있습니다. 참고: 비트의 윗면이나 채소도 먹을 수 있으며 매우 영양가가 높습니다. 이것 비트 샐러드 레시피 준비하는 것이 쉽지만 맛이 조금 부족하지 않습니다.
파스닙
당근과 감자가 인기를 끌면서 종종 간과되는 것처럼 보이지만 다시 한 번 살펴볼 가치가 있습니다. 파스닙은 당근보다 칼륨 함량이 높으며 비타민 C, 섬유질, 엽산, 판토텐산, 구리 및 망간의 훌륭한 공급원입니다. 이것 글레이즈드 당근과 파스닙 레시피 준비하는 데 10분밖에 걸리지 않아 바쁜 주중의 레퍼토리에 추가하기에 좋은 반찬입니다.
마늘
우리 대부분은 이것을 단순히 파스타 소스와 고기 요리에 풍미를 더하는 것으로 생각합니다. 그러나 이 허브 식물은 심장병의 위험을 감소시키는 것으로 밝혀진 식물성 영양소를 자랑하며 암. 셀레늄과 망간의 좋은 공급원인 마늘은 구취를 유발하기 때문에 멀리해서는 안 됩니다. 사실, 정향을 로스팅하면 풍미와 냄새가 부드러워집니다(피자 위에 올려 먹거나 부드러워진 정향을 빵에 펴 바르십시오).
케일
건강 견과류가 가장 좋아하는 이 맛있고 짙은 잎이 많은 녹색은 찬사를 받을 만합니다. 베타 카로틴, 비타민 K, 비타민 C 및 루테인이 매우 높으며 콜레스테롤을 낮추고 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 케일은 또한 항염증성 오메가-3 지방산 RDA의 약 10분의 1을 제공합니다. 이 야채를 요리하는 방법을 모르십니까? 여기 있습니다
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