요즘 어떤 음식, 특히 어린이용으로 판매되는 음식은 너무 밝은 색으로 되어 있어 마치 공포 영화에 나오는 것처럼 보입니다. 빨간 과일 롤업은 가짜 피의 색과 같고 밝은 파란색 Kool-Aid 음료는 침입하는 UFO의 불빛을 연상시킵니다. 당신이 먹는 음식의 색깔이 자연에서 볼 수 있는 것과 같지 않을 때 걱정해야 합니까?
1976년 FDA는 붉은색 염료인 아마란스를 발암물질이라고 발표했습니다. 갑자기, 모든 곳에서 쇼핑객들이 빨간색으로 가득 차 있었습니다. 그리고 제조사들도 이에 동참했습니다. m&m's의 제작자는 큰 할 일을 만들었고 심지어 빨간 사탕을 주황색으로 교체했습니다.
그러나 모든 좋은 공포 영화에는 속편이 있고 식용 색소에 대한 무서운 이야기도 있습니다. 오늘날 식품 제조업체는 더 이상 아마란스를 사용하지 않지만 ~하다 빨간색 40과 노란색 5, 파란색 1, 파란색 2, 녹색 3, 주황색 B, 빨간색 3 및 노란색 6을 사용합니다.
그리고 여기 무서운 부분이 있습니다. 최근 영국 연구에 따르면 이러한 인공 식용 색소를 어린이의 행동 장애와 연관시켰습니다. 맞습니다. ADD, ADHD 및 기타 장애로 진단되는 어린이의 수가 증가하는 것은 부분적으로 우리 어린이의 인공적으로 착색된 식단의 결과일 수 있습니다.
영국과 유럽 일부 지역은 이러한 연구에 즉각적으로 대응했으며 이러한 인공 식용 색소를 단계적으로 중단하기 시작했습니다. 그리고 다시 한 번, 식품 제조업체들은 악대에 뛰어 들었습니다. 그러나 이는 강제될 때에만 가능합니다. Kraft와 Mars는 영국에 판매되는 식품에서 이러한 위험한 염료를 제거했지만 분명히 미국 고객은 큰 소리로 비명을 지르지 않습니다. 좋은 오래된 미국에서 판매되는 바로 그 제품에는 여전히 이러한 유해한 식용 색소가 포함되어 있습니다. 당신에게 악몽을 주기에 충분합니다!
식용색소 리얼리티 체크
착색 강화 식품이 우리 아이들에게 위험하다는 증거에도 불구하고 FDA는 우리 식품에서 착색을 금지하는 것을 거부합니다. 더 나쁜 것은 식품 제조업체들이 30년 전보다 5배나 더 많은 색상의 화학 물질을 사용하고 있다는 것입니다.
FDA는 미국인들이 밝은 색상의 식품을 원한다고 주장하지만 우리가 진짜 원하는 것은 우리 아이들을 보호하는 것입니다. 따라서 정부가 식단에서 이러한 유해한 첨가제를 제거하는 데 도움을 주지 않는다면 우리는 스스로 문제를 해결해야 합니다.
구매자 통제 지침
다음은 자신과 가족을 안전하게 지키기 위해 알아야 할 사항입니다.
1. 어떤 비용을 치르더라도 다음과 같은 식용 색소를 피하십시오.
- 레드 3
- 레드 40
- 노란색 5
- 노란색 6.
- 블루 1
- 블루 2
- 그린 3
- 오렌지 B
2. 일부 제조업체는 특이한 이름으로 성분을 나열하는 데 교활합니다. 식용 색소에 대한 다음 별칭을 배우십시오.
- 알루라 레드 AC(레드 40)
- 에리트로신 (일명 레드 3)
- 남색(일명 블루 2)
- 타르트라진(일명 옐로우 5)
3. 때로는 "호수"가 성분으로 나열됩니다. 이것은 또한 물에 녹지 않는 형태의 해로운 식용 색소입니다.
4. 자연스러우면서도 컬러풀하게 강화된 음식을 찾을 수 있습니다. 이러한 첨가제는 보다 안전한 색상 향상을 제공합니다.
- 비트 주스
- 아나토(식물 유래)
- 강황(항산화 성분이 풍부!)
5. 일반적인 정크 푸드(사탕, 아이스크림, 케이크 등)에서 색상 강화제를 찾을 수 있을 것으로 예상합니다. 그러나 다음과 같은 "건강한" 식품에서 찾을 수 있습니다.
- 요거트
- 치즈
- 주스
- 비타민 워터
결론: 인공 색소는 위험합니다
인공 식품 염료는 위험합니다. 이야기 끝. 라벨을 읽고 이러한 유해한 염료를 피하십시오. 다시 한 번 더 차분한 아이들과 달콤한 꿈을 꾸게 될 것입니다.
