구운 스테이크는 따뜻한 저녁에 고전적인 저녁 식사 선택입니다. 하지만 이번에는 고기를 굽기만 해서는 안 됩니다. 달콤한 맛을 내기 위해 위에 약간의 잼을 바르십시오.
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내 칼럼을 팔로우하면 내가 정규 요리 수업에 참석한다는 것을 알 수 있습니다. 더 디포. 많은 재미가 있지만 이 수업은 일반적으로 다른 저녁 식사 아이디어에 대한 멋진 영감을 제공합니다. 내가 이 멋진 것을 생각해 낸 것은 그런 수업 중 하나였습니다. 아보카도 크랩 케이크. 글쎄, 내가 마지막으로 다녔던 수업도 다르지 않았다. 레스토랑 메뉴는 무화과 잼과 고르곤졸라 치즈를 듬뿍 바른 스테이크였다. 나는 짠 것과 단 것을 결합하는 것을 좋아하기 때문에 그 요리는 절대적으로 천국처럼 들렸습니다. 너무 좋아서 집에서 나만의 버전을 만들어 보기로 했습니다. 내가 맞았 어. 맛의 조합은 절대적으로 굉장했고 표준 절인 스테이크보다 훨씬 더 흥미로웠습니다. 이것은 확실히 내 정기적 인 저녁 식사 회전에 들어갈 것입니다.
무화과 잼과 고르곤졸라를 곁들인 구운 스테이크
2인분
재료:
- 2(8 온스) 등심 스테이크
- 무화과 잼 1/3컵
- 1/4 컵 고르곤졸라 치즈, 으깬 것
지도:
- 그릴을 화씨 400도로 예열하십시오. 육계도 가열하십시오.
- 스테이크에 소금과 후추를 뿌린다. 미디엄 레어의 경우 한 면당 약 7분 동안 겉은 까맣게, 속은 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 요리가 끝나면 호일을 깐 베이킹 시트에 스테이크를 놓습니다. 잼으로 스테이크의 꼭대기를 닦으십시오. 잼 위에 치즈를 뿌린다. 치즈가 녹을 때까지 스테이크를 약 1분간 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
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