바베큐 돼지 고기 또는 쇠고기는 샌드위치와 관련하여 맛있는 옵션입니다. 그러나 한 단계 더 올라가 이탈리아 토마토 소스를 사용할 수 있는데 왜 표준 바베큐 소스를 고수합니까?
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토마토 소스로 만든 훌륭한 샌드위치
내가 더 좋아하는 건 없어 풀드포크나 바베큐 비프 샌드위치보다 나는 바베큐 소스의 톡 쏘는 맛을 좋아합니다. 고기가 어찌나 부드러웠는지, 그냥 뚝뚝 떨어지네요. 나는 프렌치 롤이 소스를 흡수하여 추가 조미료가 필요하지 않은 방식을 좋아합니다.
내가 좋은 바베큐 비프 샌드위치를 좋아하는 이유는 너무 많아서 여기에 모두 나열할 수는 없습니다. 하지만 이런 종류의 샌드위치를 만들 때 한 번도 생각해본 적이 없는 것은 진한 토마토 소스를 사용하는 것이었습니다. 네, 저는 바베큐 소스에서 나오는 달콤한 톡 쏘는 맛을 좋아하지만 모든 이탈리아 향신료로 가득 찬 토마토 소스는 샌드위치를 완전히 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다. 두껍고 풍성한 볼로네제에 담근 멋진 프랑스 빵과 같았지만 그렇게 무거운 파스타는 없었습니다. 완전 맛있었고 또 만들고 싶어지네요.
이탈리안 비프 샌드위치
10인분
재료:
- 뼈 없는 쇠고기 로스트 1(3파운드)
- 토마토 소스 캔 1(15온스)
- 바질 1큰술
- 오레가노 1큰술
- 얇게 썬 녹색 피망 2개
- 다진 양파 2개
- 필라델피아 이탈리안 허브 앤 치즈 쿠킹 크림 3테이블스푼
- 10 샌드위치 롤, 분할 및 구운
지도:
- 5쿼터 슬로우 쿠커에 로스트를 넣습니다. 고기 위에 토마토 소스를 붓습니다. 쿠킹 크림을 저어주세요. 로스트 위에 후추, 양파, 바질, 오레가노를 얹습니다. 뚜껑을 덮고 센 불에서 5~6시간 동안 요리합니다.
- 고기가 익기 약 30분 전에 로스트를 도마에 옮기고 몇 개의 포크로 잘게 썬다. 다진 고기를 슬로우 쿠커에 다시 넣고 30분 더 끓입니다.
- 각 롤의 아래쪽 절반에 갈가리 찢긴 고기, 달콤한 고추, 양파를 숟가락으로 떠 넣습니다. 고기 위에 토마토 소스를 숟가락으로 얹고 롤의 위쪽 절반을 얹고 서빙합니다.
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