뇨키, 볼로네제 소스, 모짜렐라 만 있으면 온 가족이 좋아할 저녁 식사를 만들 수 있습니다.
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남편과 나는 엄청난 뇨키 팬입니다. 이탈리안 레스토랑에 갈 때마다 메뉴에 뇨끼가 있으면 그렇게 주문합니다. 굽거나 튀기거나 사이드로 제공하든 메인 코스로 제공하든 상관하지 않습니다. 그래서 이걸 봤을때 구운 뇨끼 에 벨알리멘토, 우리 둘 다 좋아할 줄 알았어. 그리고 놀랍게도 제 말이 맞았습니다.
Pamela의 버전은 스트레이트 마리나라 소스를 요구하지만 나는 약간의 고기를 추가하고 싶었습니다. 그래서 나는 같은 것을 사용했다. 레시피 몇 달 전에 폴렌타 위에 볼로네제를 부을 때 사용했습니다. 결과는 이 세상 밖이었습니다. 그리고 미리 만든 뇨끼와 미리 만든 마리나라를 베이스로 사용할 수 있기 때문에 이 요리는 30분 이내에 완성됩니다.
구운 뇨끼
재료
- 갈은 소고기 1파운드
- 바질 1큰술
- 오레가노 1작은술
- 마리나라 소스 2컵
- 냉동 완두콩 1컵
- 16 온스 감자 뇨키
- 모짜렐라치즈 1-1/2컵
- 4테이블스푼 파르미지아노 레지아노, 강판에 나누어 나누어 담기
- 빵가루 2큰술
지도
- 큰 프라이팬에 쇠고기를 중불에서 3분간 볶습니다. 바질과 오레가노를 넣고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 2분 더 요리합니다. 마리나라 소스와 완두콩을 넣고 5~10분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 끓입니다.
- 소스가 끓는 동안 포장 지침에 따라 뇨키를 요리하십시오. 배수하고 냄비로 돌아갑니다. 볼로네제 소스, 모짜렐라치즈, 파마지아노 레지아노 3큰술을 추가합니다. 합치기 위해 던집니다.
- 1쿼트 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 숟가락으로 뇨키 혼합물을 베이킹 접시에 담습니다. 그 위에 빵가루와 남은 파르미지아노 치즈를 뿌린다. 거품이 날 때까지 12-15분 동안 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
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