예, 우리는 압니다. 우리는 당신이 호박을 좋아한다는 것을 압니다. 우리도 마찬가지입니다. 하지만 호박씨는 가을씨앗 간식의 시작에 불과하다는 것이 밝혀졌습니다. 먹을 가치가 있는 다른 스쿼시 씨앗이 너무 많이 있으며 일부는 너무 맛있어서 실제로 얼마나 맛있는지 박에서 쫓아낼 것입니다. 말장난.
그러나 구운 씨앗의 경우 DIY에 관한 것입니다. 맛을 낸 씨앗의 작은 패킷은 당신이 얻는 양에 비해 꽤 비쌉니다(언급하지 않아도 원하지 않는 불쾌한 성분으로 가득 차 있다는 사실), 그러나 집에서 만든 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 나머지. 예, 구운 호박에서 씨를 버리는 시대는 끝났습니다.
더: Martha Stewart는 호박 향신료에 대해 매우 강한 감정을 가지고 있습니다.
이 세 가지 요리법에서 당신은 맛과 재료를 제어할 수 있으며, 이 아기들이 당신의 오븐에서 훌륭하고 토스트해지면 당신의 집에서 얼마나 놀라운 냄새가 날지 잊지 말자. 트레일 믹스, 스낵 또는 토핑 샐러드에 적합합니다.
1. 계피, 바닐라, 흑설탕 로스트 스쿼시 씨앗 레시피
이 달게 볶은 씨앗은 요구르트 위에 올려 놓거나 신선한 바나나 조각과 함께 디저트로 완벽합니다.
4인분
준비 시간: 1시간 10분 | 요리 시간: 45분 | 비활성 시간: 30분 | 총 소요시간: 2시간 25분
재료:
- 생 버터넛 스쿼시 씨앗 1컵
- 무염 버터 2테이블스푼, 부드럽게 하기
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
- 흑설탕 3큰술
- 계피 1/2작은술
- 바다 소금 1/4작은술
지도:
- 원시 씨앗을 씻어 가능한 한 많은 호박 펄프를 제거하십시오. 씨앗을 철저히 씻고 말리는 것이 매우 중요합니다(로스팅하기 전에 종이 타월로 씨앗을 1시간 동안 건조시킵니다).
- 오븐을 화씨 325도로 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
- 볼에 부드러워진 버터, 바닐라, 설탕, 계피, 소금을 넣고 섞습니다.
- 볼에 씨를 넣고 잘 섞는다. 베이킹 시트에 씨앗을 고르게 펴십시오. 45분 동안 또는 씨가 곱고 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 씨앗을 약 30분 동안 식힙니다. 완전히 식힌 후 씨앗을 밀폐 용기에 최대 1주일 동안 보관하십시오.
2. 맛있는 생강 간장 볶은 호박 씨앗 레시피
아시아에서 영감을 받은 이 구운 스쿼시 씨는 아시아 국수 요리에 질감을 더하거나 아시아 치킨 샐러드 위에 추가하거나 그대로 먹기에 적합합니다.
4인분
준비 시간: 1시간 10분 | 요리 시간: 45분 | 비활성 시간: 30분 | 총 소요시간: 2시간 25분
재료:
- 스쿼시 씨 1컵(다양한 종류)
- 저염 간장 1/4컵
- 볶은 참기름 2큰술
- 갓 간 생강 1작은술
- 고춧가루 1/4작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 설탕 1큰술
지도:
- 원시 씨앗을 씻어 가능한 한 많은 호박 펄프를 제거하십시오. 씨앗을 철저히 씻고 말리는 것이 매우 중요합니다(로스팅하기 전에 종이 타월로 씨앗을 1시간 동안 건조시킵니다).
- 오븐을 화씨 325도로 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
- 볼에 간장, 참기름, 생강, 후추가루, 마늘가루, 설탕을 넣고 섞는다. 씨를 넣고 잘 섞는다.
- 베이킹 시트에 씨앗을 고르게 펴고 45분 동안 또는 씨앗이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 씨앗을 30분 동안 식힙니다. 밀폐 용기에 최대 1주일 동안 종자를 보관하십시오.
3. 매운 바베큐 구운 스쿼시 씨앗 레시피
이 매운 바베큐 구운 씨앗은 샐러드, 샌드위치 랩 및 피자에 대한 훌륭한 토핑입니다!
4인분
준비 시간: 1시간 10분 | 요리 시간: 45분 | 비활성 시간: 30분 | 총 소요시간: 2시간 25분
재료:
- 생 스쿼시 씨 1컵(다양한 종류; 저는 버터넛 스쿼시를 사용했습니다)
- 올리브 오일 2큰술
- 아가베 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 마늘 가루 1작은술
- 양파가루 1작은술
- 달콤한 파프리카 1/2작은술
- 카이엔페퍼 1/2작은술(매운맛을 원하지 않으면 적게 사용)
- 바다 소금 1/2작은술
지도:
- 원시 씨앗을 씻어 가능한 한 많은 호박 펄프를 제거하십시오. 씨앗을 철저히 씻고 말리는 것이 매우 중요합니다(로스팅하기 전에 종이 타월로 씨앗을 1시간 동안 건조시킵니다).
- 오븐을 화씨 325도로 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
- 그릇에 올리브 오일, 아가베, 칠리 파우더, 마늘, 양파 가루, 파프리카, 카이엔 페퍼, 바다 소금을 넣습니다. 마른 씨앗을 넣고 잘 섞는다.
- 베이킹 시트에 씨앗을 고르게 펴고 45분 동안 또는 씨앗이 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 씨앗을 30분 동안 식힙니다. 밀폐 용기에 최대 1주일 동안 종자를 보관하십시오.
2014년 10월에 처음 게시됨. 2017년 9월 업데이트됨.
