호박, 호박, 양파를 볶고 신선한 고수, 파, 치즈, 라임 주입 사워 크림을 얹습니다. 이것은 모든 멕시코 음식에 완벽한 반찬입니다.
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 파르마의 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
여름철에는 호박과 호박이 풍부합니다. 이 조리법에서는 살짝 볶고 토마틸로, 약간의 치즈, 약간의 크림으로 만든 그린 살사인 살사 베르데로 맛을 냅니다. 그 위에 신선한 고수, 얇게 썬 파 또는 라임 주입 사워 크림(선택 사항)을 얹으십시오. 이것은 모든 멕시코 테마 식사에 훌륭한 반찬입니다.
멕시코 칼라바시타와 라임 주입 사워 크림 레시피
4-6인분 산출
재료:
- 버터 2큰술
- 1 작은 달콤한 양파 또는 붉은 양파, 잘게 썬 것
- 얇게 썬 큰 호박 2개
- 살사 베르데 1컵
- 소금 한 꼬집
- 꼬집음 후추
- 마늘 가루 1작은술
- 장식용 신선한 고수
- 무거운 휘핑 크림 2큰술 또는 반
- 체다 치즈 1/2컵, 잘게 썬 것
지도:
- 중불에서 큰 팬에 버터를 녹입니다.
- 양파, 호박, 호박을 넣고 투명해질 때까지 약 5분간 끓입니다.
- 살사 베르데, 헤비 크림, 소금, 후추, 마늘 가루를 잘 섞는다.
- 팬을 덮고 15분간 끓인 후 불에서 내립니다.
- 잘게 썬 잭 치즈, 신선한 고수, 파, 라임 주입 사워 크림을 얹으십시오.
라임 주입 사워 크림 레시피
수확량 1/2 컵
재료:
- 사워 크림 1/2컵(그릭 요거트로 대체 가능)
- 즙을 내고 제스트를 낸 라임 1개
- 소금 한 꼬집
지도:
- 작은 그릇에 모든 재료가 결합될 때까지 함께 섞습니다.
- 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.
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