오늘 저녁 저녁 식사로 볶음밥과 함께 아시아 가정식 돼지 갈비로 자신과 가족을 대하십시오.
관련 이야기. 우리는 전문가에게 Classic에 대한 건강한 트위스트를 요청했습니다. 아시아 요리법 & Boy, 그녀가 배달 했습니까?
돼지갈비를 생각하면 너무 부드러워서 포크에서 떨어질 생각뿐입니다. 특히 돼지 갈비가 너무 맛있고 맛있을 때 나는 절대 거절하지 않습니다. 그들은 일반적으로 오븐에서 길고 느린 요리 때문입니다. 천천히 익히면 양념과 소스가 고기에 천천히 흡수됩니다. 결과는 어떤 맛이든 항상 승자입니다.
갈비와 함께 후추와 완두콩 볶음밥 요리 레시피를 공유하고 있습니다. 준비가 되었다면 시작해야 합니다. 이 식사는 준비하는 데 거의 3-1/2시간이 걸리기 때문입니다. 그러나 보람 있고 맛있는 저녁 식사를 위해 그만한 가치가 있습니다.
오븐에 구운 오렌지 간장 돼지 갈비 요리법
돼지갈비는 오래 삶아서 소스의 맛을 모두 흡수해 주어야 가장 맛있지만, 가장 맛있는 것은 뼈에서 떨어져 나올 때입니다. 여기에 볶은 후추와 완두콩 쌀을 섞어 간단하지만 긴 (베이킹) 레시피가 있습니다.
2인분
준비 시간: 10분 | 굽는 시간: 3시간 15분 | 총 시간: 3시간 25분
재료:
- 돼지 갈비 1-1/2파운드
- 소금 1작은술
- 1/4작은술 갈라진 후추
- 카이엔 페퍼 가루 1/4작은술
- 1 큰 마늘 정향, 강판 또는 다진 것
- 강판 또는 다진 생강 1-1/4작은술
- 갓 짜낸 오렌지 주스 3/4컵
- 간장 1/2컵
- 흑설탕 3큰술
- 물 3큰술
- 굵게 다진 신선한 파슬리(선택 사항)
지도:
- 오븐을 화씨 300도로 예열합니다.
- 작은 그릇에 소금, 후추, 카이엔 페퍼를 섞은 다음 갈비뼈에 문지릅니다. 다음으로 마늘과 생강 1작은술을 양쪽에 문지릅니다.
- 갈비를 알루미늄 호일로 싸거나 베이킹 팬에 넣고 알루미늄 호일로 덮습니다.
- 2시간 동안 굽습니다.
- 굽는 동안 소스를 준비합니다. 약한 불에 작은 냄비에 오렌지 주스, 간장, 설탕, 물, 남은 생강 1/4작은술을 넣고 섞습니다. 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 25분간 끓입니다.
- 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 오렌지 간장으로 솔질하십시오. 다시 갈비뼈를 덮고 1시간 더 굽습니다.
- 온도를 화씨 400도까지 올립니다.
- 갈비뼈를 제거하고 다시 소스를 듬뿍 바르고 밥을 위해 조금 남겨둡니다. 오븐이 화씨 400도에 도달하면 갈비뼈를 열고 15분 더 굽습니다.
- 사용하기 전에 파슬리로 장식하십시오.
- 밥과 함께 드십시오(아래 레시피 참조).
볶은 고추와 완두콩 볶음밥 레시피
이 밥은 오븐에 구운 갈비에 완벽한 반찬이 됩니다.
2인분
준비 시간: 5분 | 요리 시간: 15분 | 총 시간: 20분
재료:
- 밥 4컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
- 1/2 컵 구운 고추, 굵게 다진 것
- 신선 또는 냉동 완두콩 1/2컵
- 오렌지 간장 3큰술 (갈비살용 소스, 위 레시피)
- 볶은 참깨 2큰술
- 소금
지도:
- 중불에서 중불로 올리브 오일을 두른 냄비에 고추와 완두콩을 볶습니다.
- 5~10분(신선 완두콩은 5분, 냉동 완두콩은 10분) 버무린 후 밥을 넣어주세요. 잘 섞다.
- 오렌지-간장과 통깨를 넣어주세요.
- 필요한 경우 소금과 올리브 오일을 추가합니다.
- 갈비뼈와 함께 제공하십시오.
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